domingo, 24 de marzo de 2013

SOLOMILLO A LA MOSTAZA


Vamos con otra receta sanas y buena. Ahora toca una de carne, ligera e ideal para cenar. Os recomiendo que la probéis porque está muy deliciosa.

Ingredientes:
  • 180g de cebolla
  • 40g de aceite
  • 10g de maizena
  • 50g de vino blanco
  • 1/2 pastilla de caldo
  • 130g de agua
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 solomillo de cerdo
Preparación:
Ponemos en el vaso de la thermomix la cebolla y el aceite y programamos 10seg a vel 4. A continuación, 10min en Varoma y vel 1.
Pincelamos la varoma con aceite y ponemos el solomillo envuelto en film.
Pasado el tiempo, incorporamos la maizena, el vino, la pastilla de caldo y el agua. Ponemos la varoma en su sitio y programamos 10min, Varoma y vel 2.
Por último, añadimos la cucharada de mostaza y programamos 1min a velocidad progresiva 5-7-10.

Notas:
Una vez cortado a rodajas el solomillo, le echamos por encima un poco de salsa y el resto lo ponemos en una salsera.

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