DORAYAKIS

Mi hijo ve Doraemon, se nota, no?. La verdad es que llevaba muuucho tiempo pidiendo que le hiciera los dorayakis que come el dichoso gato-robot. Le iba diciendo si, si, un día te los hago, hasta que ya me planté y dijé HOY! HOY LOS HAGO!. Y he aquí el resultado. Para mi gusto y el de mi marido, buenísimos, para el de Gorka... Pues como es algo dulce, ni fu ni fa. Dios mío!!! a quién ha salido este hijo que no le gustan los dulces!!!!!!

Ingredientes:

• 100g de harina
• 1/2 cucharadita de levadura
• 50g de azúcar
• 2 huevos
• 20g de miel
• 1 cucharadita de vainilla
• 50ml de agua
• 1 cucharada de agua
• Chocolate para fundir
• Leche
• Mantequilla

Preparación:
Ponemos en el vaso de la thermomix la harina, la levadura y el azúcar y tamizamos 20seg a vel 8. Lo pasamos a un bol.
Sin lavar el vaso de la thermomix, echamos los huevos y batimos 20seg a vel 2. Agregamos la miel y la vainilla, otros 20seg a vel 2. Por último, añadimos la mezcla de harina y volvemos a programar 20seg a vel 2,5.
Pasado el tiempo, programamos lo mismo, 20seg, vel 2,5 y vamos echando poco a poco los 50ml de agua.
Si vemos que no se ha mezclado bien le ponemos 10seg más.

Dejamos reposar unos 20-30minutos en el vaso y a continuación añadimos la cucharada de agua, 10seg vel 2,5.

Ponemos una sartén antiadherente en el fuego y echamos la "crema". Pensad que tiene que quedar gordita, de más de 0,5cm. Sabréis que hay que darle la vuelta porque salen unas burbujitas por toda la superfície.

Para rellenar: Podéis fundir chocolate con un poco de mantequilla y un chorrito de leche en el microondas, o si estáis desesperadas por comerlos, tiramos de nocilla y listo!

Notas:
La receta es del blog Cocinando con Goizalde.
Podéis rellenarlo como os he dicho o con crema, mermelada, leche condensada. El relleno original es de una pasta de alubias dulce.