Mug cake de chocolate y plátano

 Buuuuf! No hay manera de hacer dieta! Hoy estaba portándome la mar de bien. He desayunado un café con leche descafeinado y un mini bocata de queso. Para comer me he hecho una ensalada variada, con todos los colores posibles (como me recomienda mi acupuntora). El verde claro de la lechuga, el oscuro de la rúcula. El rojo del pimiento y el tomate, el blanco del queso y el huevo... en fin! una comida de dieta total y absoluta! Pero que me la he comido muy a gusto, eh??
El caso es que luego he llevado a los peques al cole, y cuando he vuelto me ha cogido el gusanillo. He visto un plátano y me ha venido a la cabeza un mug cake que vi el otro día. Pues nada, vamos a hacerlo a ver que sale, y como ha salido muy bueno... Me lo he comido!!!!

Ingredientes:

• 1 plátano
• 2 cucharadas y media de harina de repostería
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharada de cacao puro (Valor)
• 1/2 cucharilla de levadura
• 1 huevo
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 cucharadas de leche 

Preparación:
Cogemos una taza apta para el microondas y fundimos la mantequilla.
A continuación echamos el resto de los ingredientes, el plátano chafado y dejando un trozo para decorar una vez hecho el mug cake.
Mezclamos todo bien y metemos la taza al microondas a máxima potencia 1min y medio.

Dejamos enfriar un poco y...

Notas:
La receta original es de Cuuking!