Tarta Selva Negra

 

Ya ha pasado otro año... Y ya van 40-1! siiii, ya se que en la tarta pone 41 pero es que se me olvidó el menos!!!! Buuufff!!! Que grandes están los niños!!! jijiji, vamos a fijarnos en nuestros hijos y así no vemos lo nuestro ;-)

Pero no pasa nada! El número es sólo cantidad de experiencia acumulada!!!!

Dejando de lado los años, ay! la experiencia, vamos a lo que vamos. Ya os dije que de Alemania me había traído todos los ingredientes necesarios para poder hacer yo la tarta Selva Negra. Por cuestiones de logística (noooo, eso no significa de dieta!) no la había hecho aún. A lo mejor es que me faltaba una buena excusa... Pero el 17 no lo pensé dos veces. Sabéis que es lo malo??? Pues que ahora la tengo permanentemente en mi cabeza, y es que sin ningún tipo de duda es de las mejores tartas que se pueden hacer, y no os digo comer!!!!!!

 

Ingredientes:

Para el bizcocho:

250g de harina de repostería
10g de levadura en polvo
35g de cacao en polvo
250g de mantequilla
200ml de Coca- Cola Cherry
225ml de leche
300g de azúcar moreno
1 cucharadita de bicarbonato
2 huevos
Un chorrito de Kirsch


Cerezas en almíbar (yo las traje de Alemania, pero me imagino que en el Lidl o Aldi se podrán conseguir)

Para el relleno:

• 1l de nata
• 1 sobre de gelatina en polvo
• 1 buen chorrito de Kirsch
• Mermelada de calidad de cerezas

Además se necesitan virutas de chocolate o algo para decorar.

Preparación:

Para hacer el bizcocho os dejo el enlace, porque es el mismo que el de chocolate y cherry coke, la única diferencia es que le puse unas cuantas cerezas. ´

 

Para el relleno, seguimos las instrucciones de la gelatina en polvo, una vez disuelta y fría, la vamos añadiendo a la nata junto al chorrito de Kirsch y algo de azúcar glas mientras lo montamos con las varillas.

 

Cortamos el bizcocho en tres capas. Si tenéis una lira lo corta genial (también me la traje de Alemania ;-)

 

Ponemos una capa de mermelada, una buena capa de nata y ponemos la siguiente capa de bizcocho. Hacemos lo mismo para la siguiente y acabamos cubriendo la tarta con más nata. Decoramos con las virutas y reservamos en la nevera hasta la hora de comerla.

 

Notas:

Os recomiendo hacerla el mismo día que la vayáis a comer. De un día para otro el bizcocho se apelmaza.

Ah! os voy a pedir un favor. Si la hacéis... podéis decirme lo buenísima que está???

 



 



Pintxo de berenjena

Hace unos días, mi amiga Mª Ángeles puso en el Facebook esta receta. No recuerdo de dónde la había sacado ella. El caso es que me llamó mucho la atención, y no porque a mi me gusten las berenjenas, que las odio, si no porque a mi marido le encantan y mi suegra tiene superproducción y algo hay que hacer con ellas.
Cuando me puse a hacer la cena, ese mismo día, me di cuenta de que si hacía sólo el revuelto de espinacas, Alberto se quedaba sin cenar (eso y las acelgas es lo que él odia). En la nevera tenía una berenjena... y había visto una receta original... Ya tenía su cena!!!

Ingredientes:

• 1 berenjena
• 2 tomates
• Anchoas en lata
• Queso rallado

Preparación:
Es muy, muy sencillo de hacer. Cortamos las berenjenas en rodajas (yo normalmente las dejo un rato con sal para que lloren y se les quite la acidez, pero como era la hora de cenar me salté el paso y Alberto no dijo nada)
Calentamos una sartén y le ponemos unas gotitas de aceite. Vamos poniendo las rodajas de berenjena y dejamos que se vayan haciendo, no hace falta que estén totalmente hechas porque luego las llevaremos al horno.
Mientras, cortamos los tomates en rodajas.

Vamos poniéndolas en la bandeja del horno, sobre papel vegetal (así no se os manchará tanto del queso) y encima ponemos la rodaja de tomate.

Acabamos espolvoreando todas con el queso rallado y poniendo encima una o dos anchoas, dependiendo del diámetro de la rodaja de berenjena.

Las metemos en el horno con fuego y abajo unos 5minutos. Si queréis que os quede un poco más tostado, podéis poner el gratinador, pero recordad que arriba están las anchoas y si os pasáis quedarán secas y saladas.

Se sirve recién sacada del horno.

Notas:
A mi marido le encantaron... A qué estáis esperando para probarlas con lo fáciles que son de hacer???

Bizcocho de chocolate y cherry coke

 

Somos un desastre! Hace unos días fuimos a comprar. Cuando pasamos por la sección de la Coca-Cola, me acordé de que no teníamos. Gorka dijo rápidamente: Yo la cojo! Yo la cojo! Cuando la iba a meter al carro, le dice Alberto: pero coge ocho, no seis! y yo: Es igual, si no hay no nos la bebemos. Y así quedó. Hasta que fuimos a beber una. Sorpresaaaaa! No era Coca-Cola normal y corriente. Era Coca- Cola cherry! Hice el esfuerzo de probarla pero no hubo manera y al final se fue a una maceta porque no había manera de bebérsela.

El comentario fue: pues menos que al final cogimos 6!

Pero como todo mal tiene su arreglo, decidí usarla para cocinar. Podéis imaginaros, que al poco de llegar de Alemania, lo primero que se me ocurrió fue la tarta Selva Negra, pero como no tenía del todo claro si el bizcocho iba a quedar perfecto, preferí hacer la prueba y así en la siguiente ocasión que tenga podré lucirme bien ;-)

 

Ingredientes:

• 250g de harina de repostería
• 10g de levadura en polvo
• 35g de cacao en polvo
• 250g de mantequilla
• 200ml de Coca- Cola Cherry
• 225ml de leche
• 300g de azúcar moreno
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 2 huevos
• Un chorrito de Kirsch

Preparación:

Juntamos los ingredientes secos en el vaso de la thermomix y los batimos a vel 10 1min. Sacamos y reservamos.

Derretimos la mantequilla en el microondas, la ponemos en el vaso y añadimos la leche y la Coca- Cola, los huevos y el Kirsch. Batimos a vel 5 hasta que quede espumoso.

Bajamos la velocidad a 3 y por el bocal vamos agregando la mezcla de ingredientes secos poco a poco.

 

Engrasamos un molde y vertemos la mezcla.

Lo llevamos al horno, precalentado a 170º, durante 45min, o hasta que al pinchar la aguja salga limpia (el truco del almendruco)

 

Notas:

Queda un bizcocho firme pero muy, muy jugoso. Entre la Coca- Cola cherry y el Kirsch, coge un aroma a cereza delicioso.

La receta original es de recetín.com, como siempre, yo he cambiado el azúcar por azúcar moreno y la Coca cola normal por la cherry.

Por cierto! La prueba fue todo un acierto y sin ningún tipo de dudas, la próxima vez que lo haga llevará un buen puñado de las cerezas en almíbar que me traje de Alemania e irá relleno de nata aromatizada con Kirsch. Mmmmmm, ya se me está haciendo la boca agua!

 

 

Mug cake de chocolate blanco y vainilla con gotas de chocolate negro

Ha empezado el cole!!!!!! Siiiiii!!!! Vuelve la rutina, los madrugones, los maamaaaa, que quiero dormir maaaás! y los Gorka, vete a la cama que es muy tarde!.
No me gusta nada! Con lo bien que se estaba sin horarios, con días largos y calurosos... Qué le vamos a hacer!
El pobre Gorka aun lo lleva peor. Por primera vez desde que empezó el cole, ha cogido un buen trancazo, y va cojo porque dice que le duele el talón (aunque yo creo que es el tobillo), con dolor de barriga y de cabeza y por si fuera poco, gangoso de lo tapada que tiene la nariz. Ay mi pobre niño! Mirad si esto es nuevo para él, que ayer cuando le di el primer chute de Dalsy me dijo: Y con esto ya se me quita todo???
Cuando le expliqué que sólo serviría par aliviar los síntomas le cambio la cara. :-(
Pero tiene una supermami que siempre, siempre, está pensando en su superniño y buscando mil maneras de contentarlo y ayudarlo. Y como llevarlo al parque no me parecía buena idea porque estaba segura de que iba a sudar y se iba a complicar todo más, me lo he traído para casa, convenciéndolo de que le iba a hacer una merienda para chuparse los dedos. Un Mug Cake del sabor que él quisiera. Y ha escogido de chocolate blanco, vainilla y gotas de chocolate negro.

Os dejo la receta porque ha quedado delicioso!

Ingredientes:

• 6 cucharadas de harina de repostería
• 1/2 tableta de chocolate blanco
• 6 cucharadas de azúcar moreno
• 6 cucharadas de aceite de girasol
• 6 cucharadas de leche
• 2 huevos
• 3/4 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de vainilla líquida
• 1 buen puñado de gotas de chocolate negro

Preparación:
En el vaso de la thermomix, ponemos el chocolate blanco y el azúcar moreno, lo trituramos a vel 6-7 hasta que el chocolate quede bien deshecho. Agregamos la harina y la levadura y batimos a vel 10 1min.
Lo sacamos del vaso y reservamos.
Ponemos los huevos y batimos a vel 5 unos 40seg. Añadimos la mezcla de harina, batimos a vel 4 10seg.
Incorporamos la leche, la vainilla y el aceite y volvemos a batir 10seg a vel 4.
Repartimos la masa en dos tazas. Echamos las gotas de chocolate que queramos en cada una y mezclamos con una lengua.
Sólo nos queda llevarlas al microondas. Las dos a la vez, 3min a máxima potencia.

Notas:
Las gotas de chocolate negro las podéis tener en el congelador, así cuando las metáis en el horno o el microondas, al estar congeladas les cuesta más deshacerse y quedan más enteras.
En caso de que no tengáis thermomix, el único inconveniente es que no podréis picar demasiado fino el chocolate porque lo tendréis que rallar a mano, pero el resto lo podéis hacer perfectamente con la batidora.
Lo podéis decorar como queráis. En este caso he optado por ponerle azúcar por encima antes de meterlo al micro. El resultado ha sido una superficie brillante que decía pruébame!

Mis Vacaciones: Últimos días!

 

 Después de la lección de historia en Núremberg, volvimos a la carretera, bueno, a la autopista. Madre mía que velocidades se gastan en ese país! Si que es verdad que los coches no son coches, son cochazos, pero es que, como decía Alberto, hasta los Smart van a 160!
El caso es que en un pis pas llegamos al nuevo sitio a visitar. Había leído que Rotherburg ob der Tauber era un pueblo de cuento, donde todo el año es Navidad, por la mega tienda que tiene dedicada a esta fiesta. Decidimos ir para que Gorka flipara un ratito, porque las vacaciones eran para los tres y él también tenía que disfrutar.
Pero no esperaba, para nada, lo que encontramos.
Dejamos el coche fuera del casco antiguo y en cinco minutos atravesamos su puerta. Fue como entrar en un cuento. Hansel y Gretel, La bella durmiente... cualquiera servía! Casas con entramados de madera, rincones de ensueño allá donde miraras, cada tienda con su cartel significativo...

 

 Y detalles, detalles por todos los sitios que hacían que contra más andábamos, más nos sintiéramos en el mundo de los hermanos Grimm.
En la siguiente foto no se aprecia, pero os aseguro que la mesa que se ve era un trineo!

 

 

 

De repente, al girar una esquina, vimos un camión navideño. A los dos lados de la calle había dos tiendas dedicadas a la Navidad. Entramos en una y era preciosa. Bolas de cristal divinas, pesebres de marquetería, ángeles, osos, Papa Noel y montones de figuras más a cual más bonita.

Salimos pensando que la otra tienda no podía sorprendernos. Y nos equivocamos! Era grande. No, no, Iratxe, te quedas corta! Era enorme!!!! Alberto acabó diciendo que había un hombre que entró una vez y nunca más supo salir, jaja. Nada más entrar había unas casas con muñecos animados. El oso que sacudía el trapo del polvo. El conejo deshollinador que limpiaba la chimenea. Unos monos subiendo una escalera, y un erizo tocando una botella cual instrumento musical. Y Gorka alucinando.
Empezamos a pasear sin saber donde mirar. Alberto decía que estaba demasiado cargado. A mi me recordaba a esas películas americanas de Navidad.

Me enamoré de los cascanueces, pero como no estaba dispuesta a pagar lo que me pedían me quedé con las ganas.

Os aseguro que es un pueblo que no podéis dejar de ver si vais por esa zona. Y no sólo por las tiendas de Navidad!

Después de comer (otra vez rodeados de avispas, de donde saldrían tantas, jolín!) Volvimos al coche y continuamos nuestra ruta.
Pasamos por el hotel a dejar las cosas y nos fuimos a cenar a Tübingen. Buuuuuf! otra ciudad para no dejar de ver! La pena fue que era casi de noche y ya no nos quedaban más días para volver, así ue lo aprovechamos al máximo.

Nos pareció muy curioso que había una calle con canales a ras de casas, tan cerca, que para poder entrar en ellas, tenía un puentecito, como la de la foto.

 

Cuando ya estábamos sorprendidos de lo bonito que era todo llegamos a esta plaza, y fue el súmmum!

 

 Pero al día siguiente teníamos mucho que hacer, así que nos fuimos a descansar, con la sensación de que aunque se acababan las vacaciones, habían merecido la pena!

 

El nuevo día nos llevó al Museo Mercedes Benz en Stuttgart. Creo que las fotos valen más que mil palabras.

Es un museo que merece la pena, sobretodo si os gustan los coches y la historia, porque a través de los coches nos explican parte de la historia de Europa.

 

Este es uno de los primeros coches que hicieron:

 



Y aquí una de las joyas de la corona. Un par de niños se subieron a la tarima donde estaba y lo tocaron y al vigilante le falto el tiempo para echarlos de allí rápidamente y sin contemplaciones, y eso que era muy amable, porque le tuve que preguntar acerca del idioma (de repente en la audioguía salía todo in english) y me explico que no me preocupara, que había alguna zona del museo que pasaba, pero que eran muy pocos sitios y no alteraba la visita. El caso es que está claro que es una de sus piezas más preciadas y una jugarreta de un niño nunca se sabe como puede acabar.

La verdad es que la historia impregna las paredes de este museo. Pero en ningún momento han olvidado el presente, y mucho menos el futuro, y si no, mirad los ascensores que nos llevaron al principio de la historia de esta marca.

 

 Y siguiendo con el futuro, he aquí uno de los prototipos. Como poco es original, a que si?

Por la tarde visitamos Stuttgart. Tengo que deciros que de todo el viaje fue lo que menos nos gustó. 

 

 Notas:
Más que notas son conclusiones. Han sido unas vacaciones fantásticas. Ha pasado ya un mes y Gorka sigue diciendo que a él le han encantado.
La gente alemana es super amable, los paisajes preciosos, la comida deliciosa y Alberto os diría que si la cerveza se la hubieran servido fría en algún sitio hubiera sido lo más!
En resumidas cuentas. Si podéis, no lo dudéis y viajar a este país maravilloso que tanto tiene por mostrar.

 

 

Diada 2015. Un paso adelante!

Me vais a permitir un intermedio en las entradas de vacaciones. Y es que hoy, como hace un año, tengo que hablaros del maravilloso día que hemos vivido en Catalunya.

 Hoy es la Diada. El día de TODOS los catalanes. NADIE HA SIDO EXCLUIDO DE NADA, como han ido diciendo por las cadenas nacionales, públicas y privadas. El hecho de que haya una gran manifestación, convocada no por políticos sino por varias asociaciones pro-independencia, no significa que el resto de pensamientos hayan estado excluidos. Por qué no han convocado una manifestación en favor de una Catalunya española? quizás es más fácil quedarse inmóvil para luego echar mierda sobre los que si hacen algo.

 

Hoy hemos vuelto a salir a la calle, como poco, 1.500.000 personas. Dicho por la guardia urbana. Claro que dicho por la delegación del gobierno español éramos sólo 550.000 personas. Como siempre el baile de números es tremendo.
Números a parte, una vez más ha sido una demostración de democracia, de pacifismo, de saber estar y hacer. Ha sido una gran fiesta. La revolució dels somriures (la revolución de las sonrisas). Hemos vuelto a dar una lección al resto del mundo.
Que en un país se haga una manifestación de este tipo, movilizando tantísima gente, con la idea de formar un mosaico de diferentes colores o una ola gigante, que se haga cuatro años seguidos, que el éxito sea cada vez mayor... eso no se ha hecho en ningún otro país del mundo. Y menos que haya salido todo perfecto y no haya habido ningún tipo de enfrentamiento.

Como todos sabéis desde las 12 de la noche hemos entrado en campaña electoral. Todas las calles están empapeladas con los retratos de los diferentes candidatos. No he visto ningún papel roto. Ni pintado. Y es que se ha respetado en todo momento el pensamiento de todos los demás.

Hemos tenido una gran fiesta. Con representación de nuestra cultura popular. Nosotros teníamos al lado als Castellers de Terrassa.

 

Particularmente me ha gustado la participación de otras culturas... Entenderéis porque viendo la foto ;-)

 

He intentado resumir la jornada. Evidentemente no puedo ser imparcial. Estoy en el bando de los independentistas. Votaré a Junts pel Sí. No me escondo.

He ido a todas las manifestaciones y espero que esta sea la última a la que vaya pidiendo la independencia. Espero que el año que viene el grito sea Visca Catalunya! Sólo eso. Sin necesidad de decir lliure (libre) porque ya lo seremos.

Porque quiero lo mejor para mi hijo.

 





Notas:
Y ahora veis los telediarios de las diferentes cadenas. Y los creéis. Y, claro, no tendrán nada que ver con lo que he dicho. Pero sabéis? no tengo ninguna necesidad de mentir, a lo mejor ellos si porque saben que no lo están haciendo bien. Yo me siento orgullosa de mi tierra, de sus costumbres y sus gentes y se que lo estamos haciendo bien. Y por favor, no metáis a ningún político, porque esta ha sido una manifestación de ciudadanos catalanes, convocada por ciudadanos catalanes.
VISCA CATALUNYA LLIURE!!!

Mis Vacaciones: Parque de Playmobil. Es el día de Gorka!

-Mamaaaa? Y hoy dónde vamos???

- Pues a ver otro pueblecito.

- Bueenooo, pero es mucho rato en coche?

- No, es poco.

 

Así fue la conversación que tuvimos mientras desayunábamos en el hotel. Lo que no se imaginaba era dónde íbamos en realidad.

Nos subimos en el coche, y en poco más de media hora estábamos en nuestro destino. Pensaba que Gorka se daría cuenta de dónde estábamos, porque había carteles por todos lados. Pero iba entretenido con la PSP y ni se enteró.

Fue en la misma puerta cuando dijo: -Andaaaa! Vamos a una exposición de Playmobil! - Noooo!!!! Vamos al parque de la Playmobil!

Una imagen vale más que mil palabras...

 

 

Nerviosito perdido se quedó. Tanto, que una vez entramos en el parque, sólo decía:- Es que no se por donde empezar. Vamos a los piratas? O no! al castillo de los caballeros, no, no, no, vamos ahí dentro que se ven muchos toboganes!

Jajajaja.

 

Al final nos decidimos por los piratas. En concreto por unas balsas. Nos subimos los tres. Gorka y yo sentados en el suelo, y Alberto con la pértiga, intentando llevarnos de un sitio a otro. Hasta que se movió más de la cuenta y acabé totalmente mojada por el agua que entró! Suerte que hacía calor y que habíamos llevado ropa de recambio.

El barco tenía todos los detalles. 

 

Seguimos paseando por el parque y nos encontramos con la comisaría del parque. Gorka sin comerlo ni beberlo acabo en el calabozo, eso sí, era el calabozo más risueño que jamás se ha visto.

Y de ahí al lejano oeste. Se subió en un caballo pero como hacía tanto calor, tuvo que bajarse enseguida porque como os podéis imaginar el caballo de plástico (aunque a tamaño real) quemaba de lo lindo. Así que luego en la carroza, lo tuvo claro: él se subía dentro que seguro que allí no quemaba.

De camino hacia el castillo de los caballeros, pasamos por la granja. Que graciosa! Los caballos (tamaño pony y de plástico) se dejaban limpiar por los niños ;-), y a las vacas las ordeñaban! si, si! entre toda la ubre de plástico, había un tubo metálico que cuando apretaban los niños salía agua, jajaja. Ellos alucinaban!
A Gorka le encantó el castillo. Se lo recorrió de cabo a rabo.

 Subió a las torres, se metió por los pasadizos secretos y hasta se codeó con los caballeros! :-))

 Después del castillo estuvimos en la zona cerrada. Estaba llena de piezas de playmobil por todos lados y es que te acercabas a cualquier punto de información y te daban lo que quisieras para que jugaras allí mismo. Daba igual que fuera unos caballos para la granja que un coche con luces. Todo te lo dejaban. Os imagináis eso aquí? Ya me veo a los niños con los bolsillos llenos de piezas para llevárselas a casa! Y qué me decís de los padres??? Seguro que diciendo algo así como: No seas tonto! tu pide el porsche que es más caro! Buuuuuf! cuánto tenemos que aprender!
También había como una especie de jungla de toboganes en los que Gorka disfrutó de lo lindo.

Como no, pasamos por la tienda y cayó un coche porsche con luces por dentro y por fuera y alguna otra cosilla. Todo hay que decirlo, los precios eran más baratos que aquí, Gorka es un fan acérrimo de los playmobils y todo lo que cogimos no lo habíamos visto aquí.

Como para las 16:30 salíamos del parque, el resto de la tarde lo aprovechamos para seguir visitando Núremberg, eso si, primero pasamos por el hotel para darnos una ducha rápida, que falta nos hacía!
Subimos a la fortaleza y aunque llegamos tarde para verla por dentro, por fuera era preciosa (nada parecido a lo que os viene en mente cuando se nombra una fortaleza)

De ahí nos fuimos al centro. La catedral nos pareció preciosa por fuera, pero por dentro estaba cerrada, así que decidimos que al día siguiente antes de marcharnos hacia Stuttgart daríamos una última vuelta para ver un par de iglesias.

 



 Después estuvimos de tiendas. Jajajajajajajajajaja. De tiendas????? Con nuestro poder adquisitivo era impensable! Zapatos de 700€, bolsos de 1400€ y los relojes? De cualquier precio que os imaginéis. No! de 100€ no había!
Después de una cena típica, y un sueño reparador, nos levantamos con ganas de más.

Vistamos la catedral por dentro y no acabo de gustarnos. Entonces fuimos a San Sebaldo. Nos gustó más que la catedral y además tenía la información de todo lo que había pasado en español.
Fue impactante ver la otra cara de la moneda.
Núremberg fue duramente castigada por los aliados en el final de la segunda guerra mundial. Había sido un feudo importante de los nazis. Su fortaleza sirvió como lugar de reunión de los altos mandos y la ciudad era ideal para mítines políticos. De ahí que luego el "castigo" fuera severo y ejemplarizante.
´De San Sebaldo quedó muy poco después de los bombardeos. Se cayeron sus torres, no quedó ni una vitrina en pie y de la estructura no todo se pudo salvar. Pero los vecinos del barrio necesitaban un sitio donde recogerse, donde volver a creer en algo. Y con el esfuerzo de todos consiguieron levantarla de nuevo.
Las fotos, las explicaciones... A dos días de haber visto Dachau, nos dimos cuenta de que en el otro lado también había gente que sufría