tag:blogger.com,1999:blog-80182193287371393572024-02-23T08:44:12.095+01:00La Flor del MelocotónBienvenidos a mi blog!! Está hecho con ilusión, cariño y sobretodo muchas, muchas calorías! Vamos a poner cebollas, ajos, macarrones, espinacas, pollo, salmón y hasta chocolate y azúcar . Con eso tenéis mi blog. Os gusta? Os invito a quedaros y a dejar comentarios. Si no fuera por ellos... este blog no tendría sentido!Iratxedhttp://www.blogger.com/profile/05479475021573885324noreply@blogger.comBlogger502125tag:blogger.com,1999:blog-8018219328737139357.post-50233335615882000772018-02-20T17:58:00.000+01:002018-02-20T18:08:15.155+01:00Cupcakes de chocolate y naranja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX5bYA54q0WOt_bDCPyo0i4ZCDyespiRc_42NtazScG2u_3M36se07ygs_NxvnmHljkQYbip9Z9bNqzU4h82wtqG15cAIezbWNjodF4cn7VCDKXh_1DjZbBCcXpWjwt5cw4o4QUqm8v6w/s1600/28279710_10213912008426377_8443783938772626814_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cupcakes de chocolate" border="0" data-original-height="452" data-original-width="800" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX5bYA54q0WOt_bDCPyo0i4ZCDyespiRc_42NtazScG2u_3M36se07ygs_NxvnmHljkQYbip9Z9bNqzU4h82wtqG15cAIezbWNjodF4cn7VCDKXh_1DjZbBCcXpWjwt5cw4o4QUqm8v6w/s400/28279710_10213912008426377_8443783938772626814_n.jpg" title="Cupcakes de chocolate super decoradas" width="400" /></a></div>
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<em>Este es el último año de Gorka en el cole. Como cada año, los de sexto se van de colonias y pasan un par de días fuera. No es que sean caras, pero para que sea un curso algo diferente, y los niños se sientan importantes, hacemos venta de pasteles el primer viernes de cada mes y alguna otra actividad. Pretendemos que se den cuenta que para ganar dinero hay que trabajar y esforzarse aunque en realidad para ellos es pura diversión. Pero que queremos con niños de 11/ 12 años! Además, yo en el fondo, lo único que quiero es que Gorka disfrute mucho de su último año de primaria. Madre del amor hermoso! Que rápido ha pasado! Si ayer estaba empezando p3!!!! Mi niño pequeño va a ser un adolescente insoportable en breve!! aaarrrrggghhh!!!!! </em></div>
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<em>Mejor no pienso en eso. Os dejo la receta de las magdalenas que hice para la última venta. Dice Gorka que fue ponerlas y venderse. Bien por nosotros!</em></div>
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<strong>Ingredientes:</strong></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 huevos</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 yogur griego</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 medida del yogur de aceite de girasol</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 medidas de azúcar moreno</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 medidas de harina</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100g de chocolate de repostería</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 sobre de levadura</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharadita de vainilla</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 naranja triturada (intentad que no tenga mucho "blanco" en la piel)</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 pellizco de sal</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para la decoración: 100g de chocolate deshecho, lacasitos, chocolate troceado, conguitos, perlitas... lo que más os guste!</div>
</li>
</ul>
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<strong>Preparación:</strong></div>
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Os voy a contar un secreto. Es como hacer un bizcocho, por si no os habíais dado cuenta de que las cantidades se corresponden ;-)</div>
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Empezamos tamizando la harina mezclada con la sal y la levadura. Con la thermomix, sólo hay que poner la mezcla en el vaso y programar 30seg a vel 10. Si es a mano, pasarla por un colador o tamiz.</div>
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Sacamos del vaso y reservamos.</div>
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Deshacemos el chocolate al baño María o con el microondas, pero acordaos de dar tiempos bajos y la mínima potencia. </div>
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Echamos al vaso los huevos y el azúcar. Batimos a vel 4 hasta que veamos que blanquea, bajamos la velocidad a 3, añadimos el aceite, cuando esté integrado, vertemos el yogur, la naranja, el chocolate tibio, la vainilla y por último la mezcla de la harina. </div>
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Preparamos los moldes de las magdalenas y las rellenamos 3/4 partes. Las llevamos al horno, precalentado a 200º, lo bajamos a 170º , calor arriba y abajo con aire. En un momento están hechas, así que ir mirando para que no se quemen ni se queden secas. Más o menos son 20min. La prueba, como siempre, pinchar con un palillo y si sale limpio, están hechas.</div>
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Las ponemos a enfriar en una rejilla. Cuando estén listas del todo las decoramos. Primero una capa de chocolate fundido y después, las mil y una decoraciones que os apetezcan y os gusten</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhynrElOZIVcDL6iwnNxQLrgw-yKiBsbO17UEuMAyhI6JsTvmiZ0T18fxSW50fWuiY6P4TWJ1WmV3aQn7LP4Gu-HmLuYiO56_jyvjNvOCKEq-edSVJbbUVI_1_TXMgWa5GeuzVWbxiMBlg/s1600/28056519_10213912015266548_2513494376258116303_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cupcakes de chocolate" border="0" data-original-height="800" data-original-width="441" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhynrElOZIVcDL6iwnNxQLrgw-yKiBsbO17UEuMAyhI6JsTvmiZ0T18fxSW50fWuiY6P4TWJ1WmV3aQn7LP4Gu-HmLuYiO56_jyvjNvOCKEq-edSVJbbUVI_1_TXMgWa5GeuzVWbxiMBlg/s400/28056519_10213912015266548_2513494376258116303_n.jpg" title="Cupcakes de chocolate " width="220" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX5bYA54q0WOt_bDCPyo0i4ZCDyespiRc_42NtazScG2u_3M36se07ygs_NxvnmHljkQYbip9Z9bNqzU4h82wtqG15cAIezbWNjodF4cn7VCDKXh_1DjZbBCcXpWjwt5cw4o4QUqm8v6w/s1600/28279710_10213912008426377_8443783938772626814_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<strong>Notas:</strong><br />
No es necesario que las sobrecarguéis, en mi caso, como era para vender entre niños, contra más colores mejor. Las caras de los niños eran buenísimas. Y me llegó al alma cuando oí: parecen de pastelería! Iratxedhttp://www.blogger.com/profile/05479475021573885324noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8018219328737139357.post-59354772095734100122018-02-16T13:33:00.000+01:002018-02-16T13:33:17.449+01:00Espuma de yogur con sifón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhyJgJtPpLKDPsUZyeVOPhvYkTHSte0CaHUx0GK8aaXn3Jpyc5c68D6dViXXiIrswehIVnpUqqbVojOnm4YlVqQKMkNYxV0IYg5dknLWW94J5jqVz6oS2gwS9mFTLWb18CvrCGWMDKqKE/s1600/espuma+yogur1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Espuma de yogur" border="0" data-original-height="450" data-original-width="800" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhyJgJtPpLKDPsUZyeVOPhvYkTHSte0CaHUx0GK8aaXn3Jpyc5c68D6dViXXiIrswehIVnpUqqbVojOnm4YlVqQKMkNYxV0IYg5dknLWW94J5jqVz6oS2gwS9mFTLWb18CvrCGWMDKqKE/s400/espuma+yogur1.jpg" title="Espuma de yogur" width="400" /></a></div>
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<em>Otro año más, ha llegado San Valentín. Ya sabéis, de otras veces, que para mi no tiene ninguna importancia este día. El día de los enamorados es Sant Jordi, y punto! jijiji. De todas maneras, nos sirve de excusa para hacer comer algo dulce. En teoría, cada año le toca a uno comprar el pastelito, bueno, Alberto lo compra y yo lo hago. El caso es que ya llevo varios años haciéndolo yo. Vaya cara tienen algunos! Pues este año, como ya me tocó un poco las narices tener que ser siempre yo la que haga el detallito dulce, me incliné por hacer algo rápido, con pocas calorías y que nos gustara a los tres. Et voilà!</em></div>
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<strong>Ingredientes:</strong></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 yogures griegos</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
125ml de nata (mínimo 33% materia grasa)</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Azúcar al gusto</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Fresas, gotas de chocolate, unas galletas machacadas... Topings para decorar!</div>
</li>
</ul>
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<strong>Preparación:</strong></div>
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La verdad es que es muy sencillo. Sólo se trata de mezclar bien los ingredientes. El azúcar lo dejo a vuestro gusto, hay a quien le gusta más ácido y a quien más dulce. En mi caso, gana el sabor ligeramente ácido del yogur. Además, no le puse azúcar, le puse sirope de ágave, que al ser líquido, se mezcla mucho mejor, al mismo tiempo de que es más sano que el azúcar.</div>
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Una vez bien mezclado, lo vertemos en el sifón, cerramos y lo dejamos en la nevera hasta la hora de servir. </div>
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Sólo queda servirlo. Podemos poner una base de galleta picada en el fondo de un vaso, una capa de fresas troceadas, la espuma de yogur, otro poquito de galleta, chispas de chocolate, fresas o frambuesas... lo que sea para acompañar la espuma y decorar.</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijxqmNvqIBeuRpmdLSSIekFrt2dLJB_i-l4OidTg4nvQRbe6t2dnwKJSWtr6inIubA_0FjgN0i5cfTb0R2pd3nLvfb98QGsGH6ddmNj5CItsdWuD8CYPDFiIAQDeRZQF3AiJM4HztnJ_4/s1600/espuma+yogur.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Espuma de yogur" border="0" data-original-height="800" data-original-width="452" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijxqmNvqIBeuRpmdLSSIekFrt2dLJB_i-l4OidTg4nvQRbe6t2dnwKJSWtr6inIubA_0FjgN0i5cfTb0R2pd3nLvfb98QGsGH6ddmNj5CItsdWuD8CYPDFiIAQDeRZQF3AiJM4HztnJ_4/s400/espuma+yogur.jpg" title="Espuma de yogur" width="225" /></a></div>
<br />Iratxedhttp://www.blogger.com/profile/05479475021573885324noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8018219328737139357.post-19856135365732123402018-02-13T16:38:00.001+01:002018-02-13T16:38:56.302+01:00Quinoa con verduras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_ixVB0UFmtBZ7Je0bfCAX4l_5PAAMmW_Gu6RtfdoFIEcGHMiyLvkyHZ8pP1958mP_qWNDQcGj12edXDSYJaTIsA-iIr72Uch-yeTkSN4LnpOoRx1eF2CLb-Bj4gC-cbDxmdJevUDqUc8/s1600/quinoa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Quinoa con verduras" border="0" data-original-height="452" data-original-width="800" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_ixVB0UFmtBZ7Je0bfCAX4l_5PAAMmW_Gu6RtfdoFIEcGHMiyLvkyHZ8pP1958mP_qWNDQcGj12edXDSYJaTIsA-iIr72Uch-yeTkSN4LnpOoRx1eF2CLb-Bj4gC-cbDxmdJevUDqUc8/s400/quinoa.jpg" title="Quinoa con verduras" width="400" /></a></div>
<br />
<em>No puede ser! Me subo a la báscula y todo lo que había perdido la semana pasada lo he recuperado con creces! Buuuuuf! así no hay manera! Pero claro, es que tooodo el fin de semana comiendo o cenando con amigos, por mucho que quieras, siempre acabas pasándote de comer. </em><br />
<em>Después del disgusto se me ha quitado todo el hambre de golpe, tranquilas, ya lo he recuperado:-(</em><br />
<em>Peeeero, aunque ha vuelto, la conciencia me decía que tenía que comer sano, sano. Por casualidad he abierto el Facebook y he visto una receta de quinoa con verduras. He chafardeado un poco, y he decidido que la hacía con lo que encontrara por la nevera.</em><br />
<em></em><br />
<strong>Ingredientes:</strong><br />
<ul>
<li>Quinoa</li>
<li>Brocoli</li>
<li>Calabacín</li>
<li>Pimiento rojo</li>
<li>Cebolla</li>
<li>Ajo tierno</li>
<li>Zanahoria</li>
<li>Salsa de soja</li>
</ul>
<strong>Preparación:</strong><br />
Empezamos poniendo agua a hervir. Añadimos la quinoa y dejamos a fuego medio hasta que se abra.<br />
Mientras se está cociendo la quinoa lavamos y cortamos las verduras en juliana. Las cantidades que pongáis dependerán de cuántos comensales seais. <br />
Pochamos las verduras: primero el pimiento con la zanahoria, luego añadimos la cebolla, el ajo tierno, el calabacín y por último el brócoli, pero ojo! primero hay que escaldarlo unos 5min. <br />
Una vez bien salteado todo, añadimos la quinoa, ya cocida y un chorrito de salsa de soja. Mezclamos bien y a servir!<br />
<br />
<strong>Notas:</strong><br />
La quinoa es un super alimento, está buena y no es demasiado cara. Vamos a aprovecharlo!!!<br />
Cualquier verdura es buena para hacer la mezcla así que coged las que más os gusten.<br />
Por cierto, yo uso la salsa de soja Kikoman baja en sal. Le he añadido un poquito de sal al agua de hervir la quinoa (que luego la he usado para escaldar el brócoli) pero las verduras no las he salado.Iratxedhttp://www.blogger.com/profile/05479475021573885324noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8018219328737139357.post-36165599139887520802018-02-06T14:32:00.000+01:002018-02-06T14:33:48.597+01:00Arroz Kashmiri<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_g36pXrPvhX3B_cS0L6_1i0MhoX31obTBmxH7e3flJA0RSbHvThPyP0x-pKrekNEwulAzNXVhApstLanuCjKveu4t5wLaif1J-V0qYQFaLBhkJmoEmf6hkqBhP8HH48EZP4HWHiJ4osQ/s1600/27654670_10213799609296469_9094439301048922964_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Arroz Kashmir" border="0" data-original-height="452" data-original-width="800" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_g36pXrPvhX3B_cS0L6_1i0MhoX31obTBmxH7e3flJA0RSbHvThPyP0x-pKrekNEwulAzNXVhApstLanuCjKveu4t5wLaif1J-V0qYQFaLBhkJmoEmf6hkqBhP8HH48EZP4HWHiJ4osQ/s400/27654670_10213799609296469_9094439301048922964_n.jpg" title="Arroz Kashmir" width="400" /></a></div>
<em></em><br />
<em>Después de unos cuantos meses sin publicar nada, tengo que ponerme las pilas y empezar de nuevo! Y es que cuando no estoy haciendo una cosa, estoy haciendo tres. Voy acumulando recetas, pero cuando me siento en el sofá, lo que menos me apetece es ponerme a escribir. </em><br />
<em>Vamos a ello! Seguro que con esta receta abro el apetito a más de uno. Está hecho con la thermomix, pero seguro que se puede hacer sin ella.</em><br />
<em></em><br />
<strong>Ingredientes:</strong><br />
<ul>
<li>350g de arroz Basmati</li>
<li>3 vainas de cardamomo</li>
<li>3 clavos</li>
<li>1 ramita de canela</li>
<li>1 y 1/2 cucharilla de cúrcuma molida</li>
<li>1 pizca de hilos de azafrán</li>
<li>30g de aceite + un chorrito para la cebolla y las almendras</li>
<li>3 dientes de ajo</li>
<li>800g de agua</li>
<li>1 cucharilla de sal</li>
<li>100g de cebolla troceada</li>
<li>20g de almendras</li>
<li>Fruta troceada: manzana, arándano rojo desecado, nectarina, piña... las frutas que más os gusten</li>
</ul>
<strong>Preparación:</strong><br />
Mezclamos el arroz con las especias: sacamos las semillas del cardamomo y desechamos las vainas, la canela, los clavos, una cucharilla de cúrcuma y el azafrán.<br />
En el vaso de la thermomix, ponemos el aceite y los ajos. Trituramos a vel 8, parando cada 3 o 4 seg para bajar los trocitos de ajo de las paredes, hasta que veamos que está bastante triturado. Entonces programamos 3min a vel 1 y varoma.<br />
Finalizado el tiempo, vertemos el aceite por encima del arroz y mezclamos. <br />
Ponemos en el vaso el agua, la media cucharilla de cúrcuma que nos queda por añadir y la sal.<br />
Echamos la mezcla del arroz en el cestillo y lo metemos en la thermomix. 22min, vel 4 y varoma.<br />
Retiramos del cestillo y tiramos el agua.<br />
Trituramos la cebolla y las almendras 5seg a vel 5. Bajamos los restos de las paredes, añadimos el chorrito del aceite y programamos 5 min vel 1, varoma. Cuando falten 1 ó 2min añadimos las frutas. <br />
<br />
Servimos en cuanto esté hecho.<br />
<br />
<strong>Notas:</strong><br />
El arroz queda más bien al dente. Si lo preferís más hecho, os recomiendo que le pongáis más agua. <br />
De sal también queda tirando a soso. Como yo cada vez pongo menos sal en la comida, no lo note demasiado, pero a mi marido que le gusta todo sabroso le faltó y tuvo que echarse por encima.<br />
También os recomiendo que guardéis algo de fruta para decorar a última hora. Quedará más bonito para la foto!!! ;-)<br />
Por cierto! la receta la he sacado de <a href="http://www.varomeando.com/2018/01/arroz-kashmiri.html" target="_blank">Varomeando</a><br />
<br />
Iratxedhttp://www.blogger.com/profile/05479475021573885324noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8018219328737139357.post-47544219133115820372017-10-22T00:00:00.000+02:002017-10-22T00:00:21.848+02:00Bizcocho mágico de chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwZcweoYl6_vtezcvGDt3vBn4OgVEXwAdh0rZOB1nvsbB0YlYVPMHPLlL4cozup6eOly8a1RCDmAmt3PtIWUu_YkwWqF0OmpSDMtmm7ehN4NOo7QXJ0zTCWFijWYKAqe0gW3399MsSRLc/s1600/cumple+43.2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bizcocho mágico de chocolate" border="0" data-original-height="450" data-original-width="800" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwZcweoYl6_vtezcvGDt3vBn4OgVEXwAdh0rZOB1nvsbB0YlYVPMHPLlL4cozup6eOly8a1RCDmAmt3PtIWUu_YkwWqF0OmpSDMtmm7ehN4NOo7QXJ0zTCWFijWYKAqe0gW3399MsSRLc/s400/cumple+43.2.jpg" title="Bizcocho mágico de chocolate" width="400" /></a></div>
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<em>El 17 de octubre fue mi cumpleaños.</em> <em>La verdad es que ya lo habíamos celebrado el sábado de antes yendo a comer a "Amb els 5 sentits" de Besalú. Ya se ha convertido en un clásico para los cumpleaños, y es que su menú degustación por poco más de 18 euros es un placer para los sentidos. Os lo recomiendo encarecidamente!</em></div>
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<em>Ostras, me he liado! a lo que iba, que como ya lo habíamos celebrado, decidí que para no saltarme demasiado la dieta, lo mejor que podía hacer era hacer un pastelito para después de cenar (cereales, fruta o una tortilla francesa) y listo.</em></div>
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<em>Busqué, busqué y busqué y al final me decidí por este del blog <a href="http://blogmegasilvita.com/2015/10/chocoflan-o-tarta-imposible.html" target="_blank">Mega Silvita</a>. Se trata de un bizcocho mágico, porque se mezclan, en el molde, las dos masas, la del bizcocho y la del flan. </em></div>
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<em>Y ya está! Es sencillo, rápido (por lo menos para mi que lo hago con la thermomix) y está riquísimo!!!!</em></div>
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<em></em> </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg399pUYMZMg_sUpwwx88Jv2dizEXpiI91SJItHqWRBsLGsbV2fh17odIVml9M-Qs-reke9Zle4aM5vfHjQ8KafwekeivqDbqP38aoV3Is16E5iR4jWzC-LbxFISQW9HvGP73fCOWsgicw/s1600/Cumple+43.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bizcocho mágico de chocolate" border="0" data-original-height="450" data-original-width="800" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg399pUYMZMg_sUpwwx88Jv2dizEXpiI91SJItHqWRBsLGsbV2fh17odIVml9M-Qs-reke9Zle4aM5vfHjQ8KafwekeivqDbqP38aoV3Is16E5iR4jWzC-LbxFISQW9HvGP73fCOWsgicw/s400/Cumple+43.jpg" title="Bizcocho mágico de chocolate" width="400" /></a></div>
<br />
<strong>Ingredientes:</strong><br />
Para el bizcocho:<br />
<ul>
<li>100g de chocolate negro (mínimo 50%)</li>
<li>150g de mantequilla</li>
<li>3 huevos</li>
<li>150g de azúcar moreno</li>
<li>100g de harina de repostería</li>
<li>25g de cacao en polvo (yo de VALOR)</li>
<li>4g de levadura</li>
</ul>
Para el flan:<br />
<ul>
<li>400ml de leche</li>
<li>400ml de leche condensada</li>
<li>200g de queso tipo philadelphia</li>
<li>4 huevos</li>
</ul>
<strong>Preparación:</strong><br />
Encendemos el horno para que se vaya calentando. 160º calor arriba y abajo. Además, ponemos una bandeja honda con tres dedos de agua, porque este bizcocho se hace al baño maría. <br />
<br />
Empezaremos preparando la masa del bizcocho. Para ello, fundimos el chocolate junto a la mantequilla en el microondas. Acordaos de bajar la potencia del microondas y de dar tiempos cortos para que el chocolate no se queme. Reservamos.<br />
<br />
Tamizamos la harina con la levadura y el cacao. En thermomix 8seg a vel 10. A mano, pasando la mezcla por un colador. Reservamos.<br />
<br />
Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Con thermomix no os doy tiempo, eso si a una velocidad de 3 1/2 - 4, si ponéis la mariposa, mejor que mejor. A mano, lo mejor es que uséis una batidora de varillas. <br />
<br />
Añadimos el chocolate fundido, que esté tibio!!!! Mezclamos. Agregamos la mezcla de harina y homogeneizamos con movimientos envolventes. (Sin thermomix!! este paso a mano!!! jiji)<br />
<br />
Engrasamos el molde, bien sea con spray (es una auténtica maravilla) o con mantequilla y vertemos la masa dentro.<br />
<br />
Seguimos con el flan. Este es el paso más complicado. Nooooooooooooooo! jajaja. Es tan sencillo como mezclar todos los ingredientes con una batidora o con la thermomix a una vel 3 o 4. Lo justo para que esté bien batido.<br />
<br />
Lo echamos por encima de la masa del bizcocho, lo tapamos con papel de aluminio, y lo llevamos al horno, con aire, calor arriba y abajo. El horneado durará más o menos 1h. Ya sabéis que depende del horno, la prueba del palillo... no falla nunca!!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHoCOruFihi-zRwgWa3ev0dZMh77r63_YSFybaoguSfsYOFG6HueF6Htc02Nv5UvGniCByv_P2baPXRARdtDViKfynY4Bdsd4wlinmOL0lLEshjbC44ecZ5fxoXukadJc3VEztk_5jkT4/s1600/cumple+43.3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bizcocho mágico de chocolate" border="0" data-original-height="450" data-original-width="800" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHoCOruFihi-zRwgWa3ev0dZMh77r63_YSFybaoguSfsYOFG6HueF6Htc02Nv5UvGniCByv_P2baPXRARdtDViKfynY4Bdsd4wlinmOL0lLEshjbC44ecZ5fxoXukadJc3VEztk_5jkT4/s400/cumple+43.3.jpg" title="Bizcocho mágico de chocolate" width="400" /></a></div>
<br />
<strong>Notas:</strong><br />
El azúcar puede ser blanca. De hecho, la receta original es la que lleva.<br />
Se supone que el agua de la bandeja tiene que estar caliente para que se separe bien. Si se os ha olvidado meterla en el horno, como a mi, pues... creo que no pasa nada, y para muestra un botón!<br />
Por cierto, esta recetilla, va dedicada a una amiga de toda la vida. Y es que iba loca por que la pusiera. Carooooool! Ya me dirás si te ha salido!!!! Besos enormes y un abrazo!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl2QxYOXP6kmUSk92jh5lfya6oCU1jlQzzGqMXqBflSzeks9Nv8QWpL9k1yx43fNg9KoxhxiNdfmVXMS-w9Q_hg8c404b4BesplphWRoffqaIz3GNYYNHzDZHfVjc6AzYq8jvKg_FWJpM/s1600/cumple+43.5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bizcocho mágico de chocolate" border="0" data-original-height="450" data-original-width="800" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl2QxYOXP6kmUSk92jh5lfya6oCU1jlQzzGqMXqBflSzeks9Nv8QWpL9k1yx43fNg9KoxhxiNdfmVXMS-w9Q_hg8c404b4BesplphWRoffqaIz3GNYYNHzDZHfVjc6AzYq8jvKg_FWJpM/s400/cumple+43.5.jpg" title="Bizcocho mágico de chocolate" width="400" /></a></div>
<br />
<br />Iratxedhttp://www.blogger.com/profile/05479475021573885324noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8018219328737139357.post-86915980059941020222017-08-18T02:08:00.002+02:002017-08-18T02:12:53.815+02:00#TotsSomBarcelona (Todos somos Barcelona)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" data-original-height="720" data-original-width="720" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjXXQwTHjO3TnCsIP3HbpGLSiKClr9pZMoFm6l43_kpDVJ22vRuElC7cloaaLGPaPNqZT-SVBGAK3O0in9gAgl1C2PQz1RynpGEaJfQOyPcS2EakIWyvhC83aAkfB3iI3l80KzunbAwr4/s320/Barcelona3.jpg" width="320" /></div>
<br />
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<em></em> </div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<em>Hoy no toca receta. Barcelona, mi Barcelona, la ciudad más bonita del mundo, la ciudad donde nací y me crié.</em></div>
<div style="text-align: left;">
<em>Mi ciudad del alma ha sufrido hoy un duro golpe. El peor. El terrorismo ha atacado en el mismo corazón de la Ciudad Condal. En una de las vías con más afluencia de gente, Las Ramblas, conocidas en todo el mundo, hasta ayer por su colorido, sus flores, su ambiente a cualquier hora. Hoy el que no la conocía, la ha conocido de la peor manera, con unas imágenes terribles. </em></div>
<em></em><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZTFyCqGDbxS2J-9DQ8JMFEan5mb_GeGFh5Xzp0sQiCwNO8k-7qFGNpNV2rz5vJ7MI73XPy0HFlZlP8oZl_AHDCfr0HsWC_Jea4c6_wtLqHkoXT7Ne75vQt5mPTNC6zL2_QOQAr1oVO7I/s1600/Barcelona1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="465" data-original-width="466" height="319" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZTFyCqGDbxS2J-9DQ8JMFEan5mb_GeGFh5Xzp0sQiCwNO8k-7qFGNpNV2rz5vJ7MI73XPy0HFlZlP8oZl_AHDCfr0HsWC_Jea4c6_wtLqHkoXT7Ne75vQt5mPTNC6zL2_QOQAr1oVO7I/s320/Barcelona1.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<br />
<em>Unos desgraciados han cogido una furgoneta, han subido a la acera central y han arrollado a todo el que por allí paseaba. 13 muertos y un centenar de heridos, ese es el balance de momento. </em><br />
<em>Qué es lo que les mueve? Catalunya es tierra de acogida, abierta, inclusiva. Qué les hemos hecho? </em><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6BMclIvP6MUShbppqAdPzrBFXkj7qrSb8AA8fQ0KEDb3ODvj37DGFJoohW-t11dDIrzCXdCtQag9jcLlUaAEdg_9RxhYMaOPDLh3a9l7A5Zrsdl9qHDFv16tTWi1XD4Dtj70Y0_CRl-g/s1600/Barcelona4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1034" data-original-width="631" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6BMclIvP6MUShbppqAdPzrBFXkj7qrSb8AA8fQ0KEDb3ODvj37DGFJoohW-t11dDIrzCXdCtQag9jcLlUaAEdg_9RxhYMaOPDLh3a9l7A5Zrsdl9qHDFv16tTWi1XD4Dtj70Y0_CRl-g/s320/Barcelona4.jpg" width="195" /></a></div>
<br />
<em>Llevo desde poco antes de las 17h pegada a la televisión, a Facebook, al whatsapp. </em><br />
<em>En un primer momento, me decía a mi misma que no podía ser. Que seguro que era un accidente, un tarado que había invadido la acera por "descuido". Pero entonces, en TV3, han dado una actualización de las noticias: No está confirmado oficialmente, pero fuentes fidedignas dicen que hay 13 muertos. -Ostia puta!!!!- y perdonadme, pero eso es lo único que me ha salido, si decía más, lloraba. </em><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1DmA11PAGluuKelbuqR1iiXfI-7zRgIBFMU54F3jpQdO0vQrSffErVvIoVDijCicOuoAAecB10gIIamPYAuKnV1Y5q0tph87A2riDKA2wgeweog6IZM3gtVej-LJ-GN-9ZsYUWCR5-28/s1600/Barcelona.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdkBxxDFEMMabWw38w_SzhBsQGOv3fwDhSuMh8ue_EHGEPY6GNUv-_6Cgme7p1u6R6mhGCnN3qpZQp0WxOiCLAvFLbv5Qw1QaC6qUAw1MzwGKRgzKB_FI4f5rPGETTe2l9bf9F_9jLKCE/s1600/Barcelona2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1240" data-original-width="1238" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdkBxxDFEMMabWw38w_SzhBsQGOv3fwDhSuMh8ue_EHGEPY6GNUv-_6Cgme7p1u6R6mhGCnN3qpZQp0WxOiCLAvFLbv5Qw1QaC6qUAw1MzwGKRgzKB_FI4f5rPGETTe2l9bf9F_9jLKCE/s320/Barcelona2.jpg" width="319" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<em>Y no, no he llorado. Pero tengo las lágrimas acumuladas. Se me han escapado algunas, pero Gorka ha aparecido por la cocina y no he querido que me viera. </em></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<em>Mañana queremos ir al minuto de silencio de la plaza Catalunya, y no se si seré capaz de aguantarlas. </em></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<em>Eso sí, hoy y mañana, Barcelona entera llorará, pero seremos más fuertes, porque cuatro energúmenos no van a poder con nosotros. </em></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<em></em> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1DmA11PAGluuKelbuqR1iiXfI-7zRgIBFMU54F3jpQdO0vQrSffErVvIoVDijCicOuoAAecB10gIIamPYAuKnV1Y5q0tph87A2riDKA2wgeweog6IZM3gtVej-LJ-GN-9ZsYUWCR5-28/s1600/Barcelona.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="640" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1DmA11PAGluuKelbuqR1iiXfI-7zRgIBFMU54F3jpQdO0vQrSffErVvIoVDijCicOuoAAecB10gIIamPYAuKnV1Y5q0tph87A2riDKA2wgeweog6IZM3gtVej-LJ-GN-9ZsYUWCR5-28/s320/Barcelona.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<em>Pero sigo sin creérmelo, es que esto no puede estar pasando. Es que no tengo palabras para describir lo que siento. A lo mejor esto estaba cantado y un día u otro iba a pasar, pero yo esperaba que no pasara. </em><em>Y me duele tanto que tengo el corazón roto. </em><br />
<em></em><br />
#TotsSomBarcelona, #OrgullBarcelona<br />
<em></em>Iratxedhttp://www.blogger.com/profile/05479475021573885324noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8018219328737139357.post-91810818354965861592017-06-12T12:29:00.000+02:002017-06-12T12:29:43.729+02:00Falsos churros de nocilla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj9oyb2OWz-2PglJqv78g_dq6sVY8NGIFnp3_OTKfNsZEXQWKwWYIOz9OFinUur70yPLns5l2M_oGqOrTsWxrbBsnMgqemgZqH2ETq3EM6RpRi5x6uKy0g3GAKLOyP34Wc95uEl0DZn3Q/s1600/18951193_10211763958366468_4733736766905445670_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Falsos churros de nocilla" border="0" data-original-height="450" data-original-width="800" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj9oyb2OWz-2PglJqv78g_dq6sVY8NGIFnp3_OTKfNsZEXQWKwWYIOz9OFinUur70yPLns5l2M_oGqOrTsWxrbBsnMgqemgZqH2ETq3EM6RpRi5x6uKy0g3GAKLOyP34Wc95uEl0DZn3Q/s400/18951193_10211763958366468_4733736766905445670_n.jpg" title="Falsos churros de nocilla" width="400" /></a></div>
<br />
<em>Hace unos días, Gorka me dijo que quería que le hiciera algo para merendar. Ay que ver este niño, como se aprovecha de mí! ;-) Pues nada, otra vez internet para arriba, internet para abajo. Al final, lo mejor es visitar la despensa, mirar lo que hay y hacer un batiburrillo con internet y dicha despensa. </em><br />
<em>La verdad es que podía hacer cualquier cosa, porque si de algo no falta en mis estanterías son los ingredientes para hacer ricos dulces, pero como ya hace calor y no apetece demasiado estar en la cocina, me decanté por algo rápido, sencillo y que gustara a Gorka sin ninguna duda.</em><br />
<em></em><br />
<strong>Ingredientes:</strong><br />
<ul>
<li>Pan de molde (preferible sin corteza, si no, con cortársela es suficiente)</li>
<li>Nocilla</li>
<li>1 huevo</li>
<li>Leche</li>
<li>Canela</li>
<li>Azúcar</li>
<li>Aceite</li>
</ul>
<br />
<strong>Preparación:</strong><br />
Quitamos la corteza del pan si es necesario y con un rodillo lo aplanamos un poco.<br />
Untamos con la nocilla, dejando un trocito sin para que no se nos salga. <br />
Enrollamos.<br />
En un plato hondo, ponemos leche, canela y un poco de azúcar. Mezclamos bien.<br />
En otro plato, batimos un huevo.<br />
Opcional: En un plato llano ponemos harina. <br />
Mojamos bien los rollitos en la leche. Una versión podría ser pasarlos por harina y luego huevo. A mi me gustó más pasándolo sólo por huevo.<br />
<br />
Ponemos una sartén al fuego con abundante aceite a calentar. Freímos y por último, pasamos los rollitos por azúcar. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE5gLHPK5sC-0pwXECYBTXF4T89_oXqEUieFzKB4krI9Z07-wiiymd3xt94YaEY147F2ggjIPshltt1BOyfbrGe-logboXjR26_mmxTe334iWsjEF_uYPr-SkW6iz9SGi89Buydq36LjU/s1600/19030759_10211763955646400_5385727469885182095_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Falsos churros de nocilla" border="0" data-original-height="450" data-original-width="800" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE5gLHPK5sC-0pwXECYBTXF4T89_oXqEUieFzKB4krI9Z07-wiiymd3xt94YaEY147F2ggjIPshltt1BOyfbrGe-logboXjR26_mmxTe334iWsjEF_uYPr-SkW6iz9SGi89Buydq36LjU/s400/19030759_10211763955646400_5385727469885182095_n.jpg" title="Falsos churros de nocilla" width="400" /></a></div>
<strong>Notas:</strong><br />
Están muy buenos, pero llenan bastante.<br />
La receta... buuuuff, ni se de donde la saqué. Si alguien la reconoce como suya, será un placer nombrarle!Iratxedhttp://www.blogger.com/profile/05479475021573885324noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8018219328737139357.post-71089573310782597772017-05-03T18:54:00.002+02:002017-06-12T12:09:01.807+02:00Cookies de chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAegsfvS1G-gamVj3n59EGOORkBRocTAFtGLodaO_rZViTrywYgUIASW0cPz__zKGsQ9CqaZqne75tY7CclUJUWkCG96TI5242gYJ7I_YKmevI36bqEjxqqV95paiXxmzEk-7Bunf_4dA/s1600/galletas1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAegsfvS1G-gamVj3n59EGOORkBRocTAFtGLodaO_rZViTrywYgUIASW0cPz__zKGsQ9CqaZqne75tY7CclUJUWkCG96TI5242gYJ7I_YKmevI36bqEjxqqV95paiXxmzEk-7Bunf_4dA/s400/galletas1.jpg" title="Cookies de chocolate" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>Hace unos días "engañé" a Gorka diciéndole que si nos íbamos del parque, hacíamos cookies. Aunque protestó un poco, después se lo repensó, y, como siempre que hay comida de por medio, accedió. Eso si, fue llegar a casa y exigirme que hiciera las cookies, que él me ayudaba a hacer los montoncitos de masa encima de la bandeja del horno. </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>El caso es que casualmente había visto unas cookies de chocolate en el blog <a href="http://kanelaylimon.blogspot.com.es/2016/11/cookies-de-chocolate.html?m=1" target="_blank">Kanela y limón,</a> y me pareció una buena idea darle la sorpresa. </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>No hizo montoncitos, pero me dijo que estaban buenas no, lo siguiente!</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong>Ingredientes:</strong></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
110g de chocolate negro (el mío del 65%)</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
30g de mantequilla</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 pellizco de sal</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
80g de azúcar moreno</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 huevo</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
55g de harina de repostería</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 cucharadita de café de levadura en polvo</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharadita de café soluble (el mío descafeinado)</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharadita de vainilla</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50g de gotas de chocolate</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50g de chocolate troceado (también negro, aunque no es necesario un porcentaje tan alto)</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong>Preparación:</strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Como la masa de las cookies se hace muy rápido, os aconsejo que empecéis poniendo el horno a calentar. A 180º está bien. Si vuestro horno tiene aire, cuando metáis las cookies lo bajáis a 160º.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En un bol apto para microondas, ponemos el chocolate (110g) y la mantequilla. Vamos dando tiempos cortos y moviendo hasta que el chocolate se funda del todo. Reservamos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tamizamos la harina mezclada con la levadura. Con la thermomix, ponemos la mezcla en el vaso y programamos 10seg a vel 10. Si es a mano... pues a pasarla a través de un colador!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Batimos el azúcar con los huevos, el café y la vainilla, hasta que tengamos una mezcla espumosa. Con thermomix no hace falta que le deis tiempo, la ponéis a velocidad 3-4 y vais mirando por el bocal hasta que la veáis bien. A mano: mejor si lo hacéis con batidora de varillas, aunque con la normal seguro que con más paciencia también queda bien.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Añadimos el chocolate que teníamos reservado. Cuando esté bien integrado incorporamos la harina, y por último las gotas de chocolate. Este último paso, mejor mezclamos a mano, con una espátula o lengua.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ponemos papel vegetal en la bandeja del horno y vamos poniendo montoncitos de masa, intentando darles una forma redondeada, para que cuando se expandan queden con forma de cookie. Terminamos poniendo el chocolate a trocitos por la superficie (tengo que reconocer que me habían sobrado gotas de chocolate y no me molesté en cortar chocolate).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Al horno unos 12 minutos. Vereis que quedan brillantes y como con grietas. Las dejamos reposar unos minutos y las pasamos a una rejilla para que terminen de enfriarse.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo6hJ5TNja8cvMrgXVC4wzbc8qb8vwvbgx-OTVh0A9vibyiU_JMQJm15t4Y8MvxBvX2L_I4kW23oyv07gufaYZPGl7WjeCZRrY2EB_qPXTVakydC1zcdQ3Rr_U1r8nyU7LFNRTc41jOt0/s1600/galletas5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo6hJ5TNja8cvMrgXVC4wzbc8qb8vwvbgx-OTVh0A9vibyiU_JMQJm15t4Y8MvxBvX2L_I4kW23oyv07gufaYZPGl7WjeCZRrY2EB_qPXTVakydC1zcdQ3Rr_U1r8nyU7LFNRTc41jOt0/s400/galletas5.jpg" title="Cookies de chocolate" width="400" /></a></div>
<strong>Notas:</strong><br />
Si queréis podéis poner un chocolate de menos porcentaje de cacao, pero no menos del 55%<br />
En mi casa costó mucho esperar a que se enfriaran para probarlas, olía taaaaaan bien!!!Iratxedhttp://www.blogger.com/profile/05479475021573885324noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8018219328737139357.post-72662520166038864952017-04-20T23:02:00.000+02:002017-04-20T23:02:05.461+02:00Bizcocho de zanahoria y chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD_qIGd5tjVygVGOe9hEeSWcoN8RytFCL-3z2NXq5UY_9KayBPi-4hWG91EwO-HQFcSaeGQcOm9vgw2C2CWHuWvyMY0DeToe95imiOjqsYASKGdmNm_Q2Ts-MWObrYPTYUBe1BMa-82n8/s1600/cumple+ainhoa6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bizcocho de zanahoria y chocolate" border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD_qIGd5tjVygVGOe9hEeSWcoN8RytFCL-3z2NXq5UY_9KayBPi-4hWG91EwO-HQFcSaeGQcOm9vgw2C2CWHuWvyMY0DeToe95imiOjqsYASKGdmNm_Q2Ts-MWObrYPTYUBe1BMa-82n8/s400/cumple+ainhoa6.jpg" title="Bizcocho de zanahoria y chocolate" width="400" /></a></div>
<em></em><br />
<em>Esta es la tarta que hice para el cumpleaños de mi hermana. No hay nada como que te operen de la espalda una semana antes de tu cumple, para que te hagan el pastel ;-)</em><br />
<em>La verdad es que me volví loca para hacerla. A mi hermana no le gusta la crema y a su pareja no le gusta la nata. El bizcocho tenía claro como quería que fuera y se me ocurrió que quería que llevara caramelo salado. A pensar en el relleno!</em><br />
<em>Al final la crema de queso quedo estupenda y con las frutas del bosque quedó una tarta redonda!</em><br />
<em>Tengo que deciros que a la mayoría le gustó aunque hubo quien se quejó porque algunas de las frutas eran ácidas... Me quedo con los buenos comentarios, para mi gusto esa acidez era lo que le daba el punto al pastel. Y cómo no, me quedo con la opinión de mi marido, según él, es de las mejores tartas que he hecho.</em><br />
<em></em><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid_3xX9ngxYSzAG_C5Ymi6p4R1K4ghzB7dA3MqkcMtt6rpYzrr4kdGju6gU0EgV6K5iZlkJrRBH-P8PEH5vE87hZhXrI5eSqo0Gw-votbEVoCYdd0wjDXFCsaswKkzp98nr3HHUCA-9Ik/s1600/cumple+ainhoa8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bizcocho de zanahoria y chocolate" border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid_3xX9ngxYSzAG_C5Ymi6p4R1K4ghzB7dA3MqkcMtt6rpYzrr4kdGju6gU0EgV6K5iZlkJrRBH-P8PEH5vE87hZhXrI5eSqo0Gw-votbEVoCYdd0wjDXFCsaswKkzp98nr3HHUCA-9Ik/s400/cumple+ainhoa8.jpg" title="Bizcocho de zanahoria y chocolate" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong>Ingredientes:</strong></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
250g de harina de repostería</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
70g de cacao en polvo</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 cucharaditas de bicarbonato</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharadita de levadura en polvo</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 pellizco de sal</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 cucharaditas de canela</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharadita de jengibre fresco rallado </div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 huevos</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
300g de azúcar moreno</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
180g de aceite de girasol</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
180ml de buttermilk (170g de leche y le añadimos una cucharada de vinagre de manzana)</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 cucharaditas de vainilla</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
270g de zanahoria rallada</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
225g de piña en su jugo escurrida</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2/3 de una taza de nueces troceadas</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
170g de chispas de chocolate</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para la crema de queso:</div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
300g de queso tipo philadelphia</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150g de azúcar glasé</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
120g de mantequilla en pomada</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para el caramelo salado:</div>
<ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<li>150g de azúcar</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200g de nata</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50g de mantequilla</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharadita de sal</div>
</li>
</div>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para el relleno:</div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 paquete de frutas del bosque</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong>Preparación:</strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tamizamos los ingredientes secos excepto el azúcar. En la thermomix, ponemos los ingredientes (harina, sal, cacao, bicarbonato, canela y levadura) y programamos 10seg a velocidad 10. Reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Rallamos la zanahoria, la piña y el jengibre poniéndolos en el vaso a velocidad 4-5, hasta que estén bien finos. Reservamos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Echamos en el vaso los huevos y el azúcar y batimos a vel 3,5-4 hasta que blanquee. Vamos añadiendo el aceite sin dejar de batir a través del cubilete, la vainilla y el buttermilk.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vamos agregando poco a poco la mezcla de la harina, cuando esté bien incorporada añadimos la zanahoria, la piña y el jengibre y acabamos con las chispas de chocolate.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv84eyy7YAl_a_kByGbz2enVVHcM34Toun-WrbwVyeDeVLYoJjqCCK9hMYal0D5m6rD5PxvqD48WS9MADWRHdeEqH9g8YggAPltzqhE7PTlLG6PVImFLvQPBIKLJzqfW1qGzwW7GuFUGE/s1600/cumple+ainhoa1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bizcocho de zanahoria y chocolate" border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv84eyy7YAl_a_kByGbz2enVVHcM34Toun-WrbwVyeDeVLYoJjqCCK9hMYal0D5m6rD5PxvqD48WS9MADWRHdeEqH9g8YggAPltzqhE7PTlLG6PVImFLvQPBIKLJzqfW1qGzwW7GuFUGE/s400/cumple+ainhoa1.jpg" title="Bizcocho de zanahoria y chocolate" width="400" /></a></div>
<br />
Engrasamos un molde y vertemos la masa.<br />
Lo llevamos al horno, precalentado a 200º, pero que bajamos a unos 180º cuando lo metamos. Ponemos fuego arriba y abajo y aire. <br />
<br />
Sólo nos queda tener paciencia. En unos 45min estará listo, pero pinchad con el palillo y aseguraos, que cada horno es un mundo.<br />
<br />
Mientras esperamos a que se haga el bizcocho, podemos ir haciendo la crema de queso y el caramelo salado. La preparación la encontráis pinchando <a href="http://laflordelmelocoton.blogspot.com.es/2015/12/tarta-de-calabaza-y-avellanas-rellena.html" target="_blank">aquí.</a><br />
<br />
Queda el montaje. Cortamos en tres capas el bizcocho. Rellenamos con la crema de queso y las frutas en todas las capas.<br />
Al final, acabamos con la crema, las frutas y el caramelo salado... A mogollón! Lo mejor es que dejéis caramelo salado en una salsera y una vez cortado en porciones, que cada uno se eche, mucho, mucho más!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWBT-XRj4iZTP7nT78_2XDx8gX0U6rXTyHfmIqkfVGl0AMtBxIcegFFtTL4kHuOuq9nGZ1GElE2mxAKL563xzO6vqOtIW69VgyWmzYyWVOoDm1vZYBp26HWzDJErA_Z59PG-Mnv0LFhWI/s1600/cumple+ainhoa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bizcocho de zanahoria y chocolate" border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWBT-XRj4iZTP7nT78_2XDx8gX0U6rXTyHfmIqkfVGl0AMtBxIcegFFtTL4kHuOuq9nGZ1GElE2mxAKL563xzO6vqOtIW69VgyWmzYyWVOoDm1vZYBp26HWzDJErA_Z59PG-Mnv0LFhWI/s400/cumple+ainhoa.jpg" title="Bizcocho de zanahoria y chocolate" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Iratxedhttp://www.blogger.com/profile/05479475021573885324noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8018219328737139357.post-4720130613028484882017-04-18T20:48:00.003+02:002017-04-18T20:48:46.790+02:00Brownie para la Mona 2017<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQSCRyFkNTuCpHMF3TPDbXMen53Zy7M1l8vRaHMY-z64F8PBS83zHhmDrnTcsLo28w4SB-pQuhMKUqAHlWCiWShyutEu2jdGIpKcFKcn0NOC5smyhOi9g9-jYXhoGbAD0xANWnQr7unTs/s1600/17952623_10211329159896778_3211881201177124762_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQSCRyFkNTuCpHMF3TPDbXMen53Zy7M1l8vRaHMY-z64F8PBS83zHhmDrnTcsLo28w4SB-pQuhMKUqAHlWCiWShyutEu2jdGIpKcFKcn0NOC5smyhOi9g9-jYXhoGbAD0xANWnQr7unTs/s400/17952623_10211329159896778_3211881201177124762_n.jpg" title="Brownie decorado " width="400" /></a></div>
<br />
<em>Ayer fue el día de la Mona. Si, si, esa tradición tan maravillosa que tenemos en Catalunya. Esa que dice que la madrina regala la figura de chocolate a su ahijado. Y esa que engorda a toda la familia por igual. Yo me niego a pagar un dineral por una lámina de chocolate de nada. Cuando era pequeña hacían unas monas espectaculares. Ahora se limitan a poner fotos en una lámina de chocolate y te piden de 30€ para arriba. </em><br />
<em>Pero... para algo me gusta la cocina, no? Pues eso, que cada año me exprimo la cabeza para hacer la mona diferente. Se la hacía a mis sobrinos, aunque no soy su madrina, y resultaba que tenían tropecientas monas. El año pasado decidí que no se la volvía a hacer, ya sabéis que en todas casas cuecen habas... </em><br />
<em>Pero como Eneko, mi otro sobrino y ahijado, nació hace poco más de un año, pues no me libro! El año pasado le hice una tontería porque él no se enteraba, este año tampoco se entera demasiado, pero estaba segura que haciendo algo de colores se le iba a ir la mano, y era justo lo que yo quería!</em><br />
<em></em><br />
<strong>Ingredientes:</strong><br />
<ul>
<li>185g de mantequilla</li>
<li>220g de chocolate del 70% troceado</li>
<li>200g de azúcar</li>
<li>50g de azúcar moreno</li>
<li>4 huevos</li>
<li>1 pellizco de sal</li>
<li>115g de harina</li>
<li>25g de cacao puro en polvo (tipo Valor)</li>
<li>100g de nueces troceadas</li>
<li>1 cucharadita de esencia de vainilla</li>
</ul>
Para la decoración:<br />
<ul>
<li>1 tableta de chocolate blanco</li>
<li>Colorante naranja</li>
<li>8- 10 fresas</li>
<li>1 paquete de galletas oreo de las rellenas de crema de chocolate</li>
<li>1 Conejo de chocolate para ponerlo en medio del huerto de zanahorias.</li>
<li>Plumas y pollitos (indispensables para la mona)</li>
</ul>
<strong>Preparación:</strong><br />
<strong></strong><br />
Troceamos las nueces, más o menos grandes según os guste.<br />
<br />
En un bol, apto para el microondas, ponemos la mantequilla y el chocolate fondant. Lo ponemos 1min a máxima potencia, sacamos y removemos. Si no se ha fundido del todo, vamos poniendo tiempos cortos y comprobando. Una vez bien fundido y mezclado, lo reservamos.<br />
<br />
Mezclamos la harina, el cacao y la sal. Tamizamos y reservamos. Con la thermomix, es poner todo en el vaso, programar 20 segundos y velocidad 10.<br />
<br />
En el mismo vaso de la thermomix ponemos los huevos y los dos tipos de azúcar. Mezclamos bien sin que le entre demasiado aire. A una velocidad 3-4 y sin mariposa es suficiente. El tiempo... hasta que veáis que está bien mezclado todo.<br />
Añadimos la vainilla, la mezcla de chocolate y por último la mezcla de harina y las nueces, mejor si lo hacemos con una espátula y movimientos envolventes.<br />
<br />
Lo ponemos en un molde y al horno, precalentado a 200º. Nada más meter el brownie, bajamos el horno a 175º.<br />
En unos 25minutos estará hecho. Pensad que es un brownie, no va a subir en el horno, y al pincharlo para ver si está hecho, el palillo saldrá algo sucio.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjza4lbnJFrylxzfsNKmPpwXovuhz4bZxKdfmXWiYuaIlHxLC5Xk_6Dk4UaDrX6k5RD3D0eaa4dCnBp1R8NC-Jmd6n0nBmkpFFJWfloifvUwQe2WwKAYquLMVGo0XDaJWswBIvBHCASeWU/s1600/17992312_10211329157696723_7826174761943390045_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjza4lbnJFrylxzfsNKmPpwXovuhz4bZxKdfmXWiYuaIlHxLC5Xk_6Dk4UaDrX6k5RD3D0eaa4dCnBp1R8NC-Jmd6n0nBmkpFFJWfloifvUwQe2WwKAYquLMVGo0XDaJWswBIvBHCASeWU/s400/17992312_10211329157696723_7826174761943390045_n.jpg" title="Brownie" width="400" /></a></div>
<br />
El resto es decoración. <br />
Lavamos las fresas, las secamos bien y reservamos. <br />
Fundimos el chocolate blanco y vamos poniendo colorante hasta que tenga el color de las zanahorias.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho1BNY-zMLcHirwlbL0c6etGNb1wt7p6FLax3c8lhA3qkEJFsrx2s21eBF7zYayQtJ9Kzpdz4PtFFP4oXsGkXsfSTpqrBkLduFphQik7kV4TP0rZTBQjgI0PSPqMElnZ1JgJXeMb-NfbQ/s1600/IMG_9625.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho1BNY-zMLcHirwlbL0c6etGNb1wt7p6FLax3c8lhA3qkEJFsrx2s21eBF7zYayQtJ9Kzpdz4PtFFP4oXsGkXsfSTpqrBkLduFphQik7kV4TP0rZTBQjgI0PSPqMElnZ1JgJXeMb-NfbQ/s400/IMG_9625.JPG" title="Brownie decorado" width="400" /></a></div>
Si ponéis el chocolate teñido en un vaso de chupito, sólo tendréis que meter las fresas y que queden bien bañadas.<br />
Las ponemos sobre papel de horno y las llevamos a la nevera para que endurezcan.<br />
<br />
Troceamos las galletas oreo y las ponemos por encima del brownie, colocamos las fresas de manera que parezca un huerto de zanahorias, y por último la figura de chocolate con forma de conejo. <br />
<br />
<strong>Notas:</strong><br />
El brownie es un "bizcocho" que queda contundente, denso, pero sobretodo, es ideal para chocoadictos. Por cierto, si os gusta un poco más jugoso, tenéis dos opciones: bajar el porcentaje de cacao en el chocolate, pero como mínimo que sea del 55%, o añadir algo más de mantequilla, como unos 200-210g.<br />
La receta original es de <a href="http://lacocinadeloselfos.blogspot.com.es/2014/05/brownie-el-mejor-del-mundo-mundial.html#.WPHvP9G7qP8" target="_blank">La cocina de los elfos</a><br />
<br />
Lo mejor del día de la mona es ver la cara de los niños. No me digáis que no es felicidad pura!!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdfFQKWvP9dq2jcpM2WNIbdDNeqUKLEbXXZA-ya7lKm1VJp53XrdFEnPl-8faFgLndizuOycpIgZTtqcxqM1I9uQIopS05fSveD58gOnIg_iNd36u5oJBITAWapyvtLT-FJQ3n7W7Fucg/s1600/17991121_10211329152056582_2458848800312487679_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdfFQKWvP9dq2jcpM2WNIbdDNeqUKLEbXXZA-ya7lKm1VJp53XrdFEnPl-8faFgLndizuOycpIgZTtqcxqM1I9uQIopS05fSveD58gOnIg_iNd36u5oJBITAWapyvtLT-FJQ3n7W7Fucg/s400/17991121_10211329152056582_2458848800312487679_n.jpg" title="Mona 2017" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWC9ccQpxk0ylqE8smyHxBhA9yrJ-Z-jqZpdCVKrFFfojxbxI8tT5FjzrGeCIu8twPl6-wSuBrt3WH6hLKCpD36tLcszCkued1oLpghT_b_lmZhb6cIHHfaldMENTL2wNtI4GeDj2v470/s1600/IMG_9625.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<br />Iratxedhttp://www.blogger.com/profile/05479475021573885324noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8018219328737139357.post-17173699550969584002017-03-23T09:00:00.000+01:002017-03-23T09:00:46.217+01:00Col con bacalao al aroma de curry<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhNUVH9KXN_0fUiMWRNheNZ9v5YiXffQSf4gjtb_MDNU6gWGZXnus-XgKEa03s-Q9BMS2Q7behZDGB21meF1rWrJInuCosoYu2lqhaXaxZbiBdE8YbibHLzJaiLVoSM-_nk6Q2YCQubgU/s1600/sopa+col2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Col con bacalao al aroma de curry" border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhNUVH9KXN_0fUiMWRNheNZ9v5YiXffQSf4gjtb_MDNU6gWGZXnus-XgKEa03s-Q9BMS2Q7behZDGB21meF1rWrJInuCosoYu2lqhaXaxZbiBdE8YbibHLzJaiLVoSM-_nk6Q2YCQubgU/s400/sopa+col2.jpg" title="Col con bacalao al aroma de curry" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span id="goog_790500342"></span><span id="goog_790500343"></span><i>Yo y mis inventos, mis inventos y yo! pero qué no haré por mis niños?? La última es que no les gusta el <a href="http://laflordelmelocoton.blogspot.com.es/2013/10/trinxat-de-la-cerdanya.html" target="_blank">trinxat</a>, madre mía! con lo bueno que está!</i><br />
<em>Lo que tengo claro es que voy a seguir aprovechando la verdura del huerto de mi suegra y que los niños tienen que comer col. Así que, a pensar se ha dicho! </em><br />
<em>El caso es que tal y como tenía montado el menú de la semana además de la verdura les tocaba pescado. Y si lo juntó todo? Algo como un potaje? Vamos a ver que sale!!!!</em><br />
<em></em><br />
<strong>Ingredientes:</strong><br />
<ul>
<li>Media col</li>
<li>1 zanahoria grande</li>
<li>2 patatas medianas</li>
<li>2 ajos</li>
<li>2 puñaditos de pasta tipo tiburón</li>
<li>Curry</li>
<li>Bacalao desalado (un par de trozos grandecitos)</li>
<li>Agua</li>
<li>Sal</li>
</ul>
<strong>Preparación:</strong><br />
Empezamos limpiando y troceando la verdura.<br />
La zanahoria y las patatas las hacemos a cubitos. La col la cortamos a tiras finas y estas tiras las hacemos en tres o cuatro trozos. No tiene que quedar muy pequeña.<br />
Picamos finamente los ajos.<br />
Sofreímos las patatas y la zanahoria durante 5min, removiendo de vez en cuando. Añadimos los ajos y acabamos echando la col. <br />
Tras unos 5 minutos, añadimos agua hasta cubrir las verduras. Dejamos cociendo hasta que la col esté prácticamente hecha. Es entonces cuando añadimos la sal, la pasta, el bacalao a trozos y el curry al gusto.<br />
Dejamos que termine de cocer hasta que la pasta esté cocida. Si hace falta, podéis añadir más agua para que quede caldoso.<br />
<br />
<strong>Notas:</strong><br />
Podéis sustituir la pasta por arroz.<br />
Tengo que deciros que los niños tuvieron reacciones varias. Hubo quien se lo comió y dijo que no estaba mal, y hubo quien, como mi hijo, puso caras largas hasta acabárselo. Tanto a Alberto como a mi nos ha encantado. <br />
Vamos! Probadlo!!!!<br />
Iratxedhttp://www.blogger.com/profile/05479475021573885324noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8018219328737139357.post-77490925088070518932017-03-03T09:00:00.000+01:002017-03-03T09:00:12.264+01:00Tostada de aguacate y atún<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNO1jaQOW9HWsncfX9w72qVohiod4m6SwuWKlIx_9vH4xDeLSOGqn9QOPloeNT99gRdkRES6OmBnl4uVSOlhIWQhrt2_ko0g5PmvXRxvulPSnLFta93bEyEdUixNT763ylfizCDXczcto/s1600/17021866_10210889974997430_8398997095664046886_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdfQhdEvFWuID9CUWUpbSbTOJ1_NweTyc2E0aiw3UhESKmUW-P8TclxTQ-nq80jHFNilQRsR6YoKmMNhjPHeMPRfQKWVLjFPEaY0JoQ8OTfogz_c1SjEiq38uYqwsTqFHZnrAuliB35Z0/s1600/17098365_10210889974597420_7217782490159280252_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tostada de aguacate y atún" border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdfQhdEvFWuID9CUWUpbSbTOJ1_NweTyc2E0aiw3UhESKmUW-P8TclxTQ-nq80jHFNilQRsR6YoKmMNhjPHeMPRfQKWVLjFPEaY0JoQ8OTfogz_c1SjEiq38uYqwsTqFHZnrAuliB35Z0/s400/17098365_10210889974597420_7217782490159280252_n.jpg" title="Tostada de aguacate y atún" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>Ayer me iba a hacer una parrillada de verduras para comer, pero me lié haciendo la comida de los niños y para cuando me di cuenta era demasiado tarde. Así que después de pensar y repensar y no decidirme por nada, aun se me había hecho más tarde!!!! Tenía que ser algo rápido, que llenara y no engordara que para empezar la operación bikini, primero viene la operación quítate el abrigo y que se vea lo que hay debajo.</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>Puerta de la nevera abierta. Qué hay? Una bolsa con cuatro o cinco aguacates listos para usar. Un bote de atún, ensalada, fruta, mucha fruta y tomate, cebolla tierna, zanahorias...Y las natillas de los niños! Nooooooooooooo! eso no lo mires Iratxe, no es para ti!</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>Venga, venga , venga! me queda media hora para comer!!!! </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>El resto de lo que pasó, os lo dejo a continuación. Y un secretillo, no será la última vez que la haga!</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong>Ingredientes:</strong></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 aguacate mediano maduro</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 lata de atún</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 tomate</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 cebolla tierna</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 nueces</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sal </div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 tostadas de pan (en mi caso de cereales)</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong>Preparación:</strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pelamos el aguacate, retiramos el hueso y chafamos la pulpa con un tenedor en un plato hondo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Limpiamos el tomate y lo cortamos a trocitos pequeños. Lo mismo con la cebolla tierna. Mezclamos todo con el aguacate chafado y añadimos sal.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Esparcimos por encima de las tostadas, ponemos el atún por encima y acabamos con una nuez partida en dos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNO1jaQOW9HWsncfX9w72qVohiod4m6SwuWKlIx_9vH4xDeLSOGqn9QOPloeNT99gRdkRES6OmBnl4uVSOlhIWQhrt2_ko0g5PmvXRxvulPSnLFta93bEyEdUixNT763ylfizCDXczcto/s1600/17021866_10210889974997430_8398997095664046886_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tostada de aguacate y atún" border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNO1jaQOW9HWsncfX9w72qVohiod4m6SwuWKlIx_9vH4xDeLSOGqn9QOPloeNT99gRdkRES6OmBnl4uVSOlhIWQhrt2_ko0g5PmvXRxvulPSnLFta93bEyEdUixNT763ylfizCDXczcto/s400/17021866_10210889974997430_8398997095664046886_n.jpg" title="Tostada de aguacate y atún" width="400" /></a></div>
<span id="goog_1738778006"></span><span id="goog_1738778007"></span><br />
<strong>Notas:</strong><br />
Rápido, eh? Pues está igual de bueno! Vamos, vamos! que estáis a tiempo de comer algo así!<br />
Por cierto yo no puse atún, puse bonito. Cuestión de gustos!Iratxedhttp://www.blogger.com/profile/05479475021573885324noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8018219328737139357.post-17662810961164653212017-02-28T12:26:00.000+01:002017-02-28T12:26:58.514+01:00Boquerones en vinagre<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyc4U1WKkoANUnqADQy7SHz7P3HxEce-0hi9FMd2HxxhneiueOoDpNiO85fugXiXAtyKNLLo5q2DrOCtEMBF6hai51qVYVOFilI4e2IzG67y0TH_Fp3M_CWrZ9in0O_SqeCQxSaRU-2cU/s1600/15232123_10210010609293837_7580055124047198782_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhohOM1lEGsJTqcWiySEMbsS9h9PrWrSJ6Fa3rhPQJaJCEpPvNMvwWLpOHZKJjVgTqm7KzoGmZALiXGsMQbBu3TDgH7lOX-xdYQGAUJOtj4BU9_4VG9ShZxHxeAbcO1352-e1cVetPwFmA/s1600/15241868_10210010608653821_3257720913100498544_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Boquerones en vinagre" border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhohOM1lEGsJTqcWiySEMbsS9h9PrWrSJ6Fa3rhPQJaJCEpPvNMvwWLpOHZKJjVgTqm7KzoGmZALiXGsMQbBu3TDgH7lOX-xdYQGAUJOtj4BU9_4VG9ShZxHxeAbcO1352-e1cVetPwFmA/s400/15241868_10210010608653821_3257720913100498544_n.jpg" title="Boquerones en vinagre" width="400" /></a></div>
<br />
<em>Ya hace tiempo que hice esta receta, ahora, revisando fotos, la he encontrado y que menos que ponerla para que la disfrutéis! </em><br />
<em>Lo peor es que además de ser algo entretenida, a mi no me gusta nada el vinagre, así que los hice sólo para mi marido. De vez en cuando hay que darles algún capricho a nuestras medias naranjas, no?</em><br />
<em></em><br />
<strong>Ingredientes:</strong><br />
<ul>
<li>Boquerones, que sean grandecitos</li>
<li>Vinagre</li>
<li>Sal</li>
<li>Aceite</li>
<li>Ajo</li>
<li>Perejil</li>
</ul>
<strong>Preparación:</strong><br />
Empezamos limpiando muy bien los boquerones. Les quitamos la cabeza y las espinas, si es necesario, usamos unas pinzas. Lavamos cada lomo con agua.<br />
<br />
Ponemos los boquerones en un recipiente, lo llenamos de agua fría y un par de cubitos de hielo y lo dejamos durante un par de horas en la nevera, para que echen toda la sangre y queden "blanquitos".<br />
<br />
A continuación, los escurrimos, y los pasamos a otro recipiente donde pondremos una mezcla de 1/3 de agua con 2/3 de vinagre.<br />
Los dejaremos hasta unas 3 horas dentro de la nevera, hasta que estén realmente blancos. <br />
<br />
En principio, la receta está hecha. Pero ya sabéis que por los mares y océanos de este planeta, hay un bichito horrible, llamado anisakis, que nos puede estropear la vida. Pues vamos a evitarlo! Es fácil, es verdad, que estamos haciendo una receta con pescado crudo, la única solución que nos queda es congelar. <br />
Dicho y hecho! Volvemos a escurrir los boquerones, los ponemos lomo con lomo en distintas capas y bien cubiertos de aceite de oliva. Y al congelador como poco 48 horas!<br />
<br />
Pasado el tiempo de "asesinato" del anisakis, descongelamos y ponemos los boquerones en un plato, hacemos una mezcla con ajo y perejil bien picado y aceite, con un poco de sal. Evidentemente, el aceite tiene que ser "limpio" no el de congelar.<br />
<br />
<strong>Notas:</strong><br />
Hay quien a la mezcla final de ajo y aceite, le pone un poco de vinagre... Ya sabéis de mi fobia a ese ingrediente ;-)<br />
La receta la encontré en <a href="https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-aperitivos/como-hacer-boquerones-en-vinagre-receta" target="_blank">Directo al paladar</a><br />
<br />
Iratxedhttp://www.blogger.com/profile/05479475021573885324noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8018219328737139357.post-75174335981212289092017-02-20T09:00:00.000+01:002017-02-20T09:00:13.518+01:00Mousse de chocolate y bayleys en cuenco de chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEw-w4PDuxT7pg3_2EY0g3OHwXrGMODEUCkRgduGDrpU5VlgyWjZp0B15ePP5amy2YAipjxiJ7hElmh32pwnd8FCqmu6r66_7QG80xOTtMkgatplr82Oe7BLgxhrFmYFVCbw74Vl4zPEM/s1600/IMG_9622.JPG" imageanchor="1"><img alt="Mousse de chocolate y Bayleys en cuenco de chocolate" border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEw-w4PDuxT7pg3_2EY0g3OHwXrGMODEUCkRgduGDrpU5VlgyWjZp0B15ePP5amy2YAipjxiJ7hElmh32pwnd8FCqmu6r66_7QG80xOTtMkgatplr82Oe7BLgxhrFmYFVCbw74Vl4zPEM/s400/IMG_9622.JPG" title="Mousse de chocolate y bayleys" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>He aquí la receta que hice para San Valentín. Nosotros pasamos de esta fiesta, porque teniendo en nuestra tierra el maravilloso día de Sant Jordi, no necesitamos más. Lo único que hacemos es esto. Un buen postre la noche de la fiesta americana.</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>Evidentemente, como lo hago yo, y tengo dos amores... pues va dedicado a los dos! Eso si, para Gorka sin licor, que a parte de no tener edad suficiente (no se si para mi la tendrá algún día !) Sólo le faltaría tomar algo alcohólico para alborotarse más de lo que está habitualmente.</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>Qué voy a deciros! Pues que triunfé! Se quedaron con la boca abierta. No esperaban para nada este postre... </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw1fmhCPv6toII4FPaYC3MaQ2-vFJYGsUcH5l_e-5oj0S9S4x-DRYTXKNP2zJT7lqMb6IwU9COo_zQ_13BjnuCf8VXvrvcOc_XeAS7DCR2ofSWfu84Xl5C_KS5H8Hi9MpE_IHeIdI9Cz4/s1600/IMG_9620.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mousse de chocolate y Bayleys en cuenco de chocolate" border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw1fmhCPv6toII4FPaYC3MaQ2-vFJYGsUcH5l_e-5oj0S9S4x-DRYTXKNP2zJT7lqMb6IwU9COo_zQ_13BjnuCf8VXvrvcOc_XeAS7DCR2ofSWfu84Xl5C_KS5H8Hi9MpE_IHeIdI9Cz4/s400/IMG_9620.JPG" title="Mousse de chocolate y Bayleys" width="400" /></a></div>
<strong>Ingredientes:</strong><br />
<ul>
<li>150g de chocolate de repostería. Yo puse casi todo del que tiene mayor proporción de cacao.</li>
<li>Globos bien lavados y secos</li>
<li>1 sobre de gelatina en polvo (2 cucharaditas)</li>
<li>3 cucharadas de agua</li>
<li>60ml de agua hirviendo</li>
<li>2 cucharadas de cacao</li>
<li>400ml de nata</li>
<li>110g de Bayleys</li>
<li>95g de azúcar</li>
<li>1 cucharadita de esencia de vainilla</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxHnW_klqSSwpDw3rjjolc79iGv31emyBg0inCbL8Qaqu6nLi3Z6gFxtasO1uMH2deyls151-4iYy5f5kHih9iN9oPlXe5tgIg0dNqBkm3SMqbewXG1yXizXJkeUV3HX2-0n9KgWAi35Q/s1600/IMG_9599.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mousse de chocolate y Bayleys en cuenco de chocolate" border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxHnW_klqSSwpDw3rjjolc79iGv31emyBg0inCbL8Qaqu6nLi3Z6gFxtasO1uMH2deyls151-4iYy5f5kHih9iN9oPlXe5tgIg0dNqBkm3SMqbewXG1yXizXJkeUV3HX2-0n9KgWAi35Q/s400/IMG_9599.JPG" title="Mousse de chocolate y Bayleys" width="400" /></a></div>
<br />
<strong>Preparación:</strong><br />
Lo primero que tenemos que montar son los cuencos de chocolate. Ahí donde los veis, es hiperfácil hacerlos! Vamos allá?<br />
Poned en un bol, apto para el microondas, el chocolate a trozos. Bajad la potencia al mínimo e ir poniendo tiempos cortos para que el chocolate se funda sin quemarse. Ya sabéis que tenéis que ir sacándolo y removiendo. En el momento en que todo esté bien deshecho, vamos templándolo moviéndolo con una cuchara. Por qué? pues porque vamos a meter los globos dentro y si está muy caliente... PUM!!!! jiji.<br />
Cuando veáis que está templadito, ponéis un círculo de chocolate sobre papel de horno metéis el globo en el bol y vais moviéndolo hasta que el futuro cuenco tenga la altura que vosotras queráis. Lo ponéis encima del círculo de chocolate, sin apretar demasiado, para que quede una buena capa abajo y no se os agujeree al sacarle el globo. Podéis ponerle alguna decoración, yo en la parte de abajo le puse perlas de chocolate, pero se puede poner sprinkles, hacer rayitas en el chocolate con un tenedor... Dejamos que se enfríe en la nevera. <br />
<br />
Vamos con la mousse.<br />
Ponemos las dos cucharaditas de gelatina en polvo a hidratar en las tres cucharadas de agua, mientras, vamos calentando los 60ml de agua. Cuando hierva, lo vertemos sobre la gelatina hidratada y removemos para disolver bien. Dejamos que se entibie, pero ojo! que no baje de 25º o empezará a cuajar.<br />
Montamos la nata con el azúcar y el cacao. Cuando casi esté, vamos añadiendo el Bayleys, mezlcado con la vainilla, poco a poco. Por último, añadiremos la gelatina. Batimos lo justo para que la nata no se nos "corte"<br />
<br />
Es el momento de sacar los globos del cuenco!<br />
Tranquilas, es fácil. Tijeras en mano, vamos a la zona del nudo. Cortamos muy poquito para que el aire salga poco a poco y... voilà! Seguro que la parte de abajo os ha quedado más pegada, pero no pasa nada, poco a poco, vais estirando y el globo sale entero.<br />
<br />
Pues vengaaaa! si esto ya está!<br />
Cogemos la manga pastelera llena de la mousse y vamos rellenando los cuencos de chocolate. Sólo quedará decorarlos a vuestro gusto y esperar como mínimo una hora de nevera hasta que la mousse coja la consistencia adecuada.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggpamMxYLLv5OiMPFv_7j_H93HlGYDEZwG3Y1h7uWUS4ZzdOgwCQCGAbGvAI2xlWBLtofZF4MGAzdpcwXQik91xmnYT950yR-nX4DwpaznWnY031qVELaNze2bF955YAPANslXLV5G73Q/s1600/IMG_9597.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mousse de chocolate y Bayleys en cuenco de chocolate" border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggpamMxYLLv5OiMPFv_7j_H93HlGYDEZwG3Y1h7uWUS4ZzdOgwCQCGAbGvAI2xlWBLtofZF4MGAzdpcwXQik91xmnYT950yR-nX4DwpaznWnY031qVELaNze2bF955YAPANslXLV5G73Q/s400/IMG_9597.JPG" title="Mousse de chocolate y Bayleys" width="400" /></a></div>
<strong>Notas:</strong><br />
Como os sobrará algo de chocolate de los cuencos, podéis hacer la decoración que luego pondréis encima. Yo hice los corazones y las letras con una jeringa.<br />
El contraste de la fresa con la mousse es brutal, así que os recomiendo que pongáis unas cuantas.<br />
La receta original de la mousse la podéis encontrar en el blog <a href="https://www.marialunarillos.com/blog/2016/01/mousse-de-chocolate-y-baileys.html/comment-page-2#comments" target="_blank">María Lunarillos</a>Iratxedhttp://www.blogger.com/profile/05479475021573885324noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8018219328737139357.post-21019883289635356412017-02-14T12:54:00.001+01:002017-02-14T12:54:29.224+01:00Pan con chocolate y aceite<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0cvjclEJioW6IXyybep_Z0cB6twVkYwzvYlwjYcGFsjBnA5DNz6X7Gt6Sz8Fx6kHG703qrLgg8J5bBckBcyy2pDBUjOcQojKjT6ZDxLwoEwSAr8oyzG05w0Hns3u4-f5PqzxHJSe3apY/s1600/Pan+chocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pan con chocolate y aceite" border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0cvjclEJioW6IXyybep_Z0cB6twVkYwzvYlwjYcGFsjBnA5DNz6X7Gt6Sz8Fx6kHG703qrLgg8J5bBckBcyy2pDBUjOcQojKjT6ZDxLwoEwSAr8oyzG05w0Hns3u4-f5PqzxHJSe3apY/s400/Pan+chocolate.jpg" title="Pan con chocolate y aceite" width="400" /></a></div>
<br />
<em>Ayer hizo un día de perros. Gris de buena mañana, con un aguacero tremendo a las tres de la tarde, ideal para llevar a los niños al cole, y el resto de la tarde... a intervalos de lluvia fuerte, lluvia débil o niebla espesa, que poco más y nos deja sin ver las casas de enfrente. </em><br />
<em>Llegamos del cole con los pantalones mojados y con ganas de algo calentito, por lo menos yo. De repente, fue entrar por la puerta de la cocina y venirme a la cabeza un postre que comemos cuando vamos al restaurante de la Moritz en Barcelona (por cierto, si no habéis estado, os lo recomiendo). El pan con chocolate, aceite y sal! Como está claro que la receta es hiper-mega- ultra- sencilla/ rápida, me puse manos a la obra y en 15 minutos como mucho estábamos merendando. </em><br />
<em></em><br />
<em>Al garete la dieta! pero que leches! estaba buenísimo!</em><br />
<em></em><br />
<strong>Ingredientes:</strong><br />
<ul>
<li>Una o dos rebanadas de pan de payés</li>
<li>Chocolate negro de repostería</li>
<li>Sal gorda</li>
<li>Un buen aceite</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaZPmjEgPWP75LuvamyKHe9TP0OdHt0oAuGbmTqi7dYPSHP4XlFNmpgikd3XUF8k0lDI2fPpeLgmXcba30EC4xk8_0w0mtO5kMC3mIAh9JPEoHAQua-B84TB3hS4wm7hWRFd6Mht_sPiY/s1600/pan+chocolate3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pan con chocolate y aceite" border="0" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaZPmjEgPWP75LuvamyKHe9TP0OdHt0oAuGbmTqi7dYPSHP4XlFNmpgikd3XUF8k0lDI2fPpeLgmXcba30EC4xk8_0w0mtO5kMC3mIAh9JPEoHAQua-B84TB3hS4wm7hWRFd6Mht_sPiY/s400/pan+chocolate3.jpg" title="Pan con chocolate y aceite" width="400" /></a></div>
<strong></strong><br />
<strong>Preparación:</strong><br />
Ponemos a precalentar el horno a 200º. <br />
Encima de cada rebanada de pan, ponemos 6 onzas de chocolate bien repartidas. Está claro que depende de si la rebanada es más grande o más pequeña, tendréis que variar el número de onzas.<br />
En la rejilla del horno, ponemos papel de aluminio (sólo es para que no se nos llene de migas el fondo del horno) y encima las rebanadas. Metemos al horno. <br />
Cuando hayan pasado unos 5min, sacamos las rebanadas y con un cuchillo extendemos las onzas de chocolate que estarán tiernas. Volvemos a meter al horno 2 o 3 minutos, vigilando que no se queme el chocolate.<br />
Sacamos, ponemos una servilleta en un plato de postre, encima la rebanada de pan y le echamos sal gorda. Acabamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra de buena calidad... y nos lo comemos con cuidado de no quemarnos ni pringarnos demasiado!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiivAz1kus4X3m2KLaQEo_iPOBuGhwHWCaQU3hRLeij8QAThzc3UnZU3SNNoFnhID6uHwWlxsJVbY-B2muFC5-1ZH2yqIEExAk3AyvH9MfSYQH81RF4P3x1NfZbRZiGkOR-q7rEv8v_Cto/s1600/pan+chocolate4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiivAz1kus4X3m2KLaQEo_iPOBuGhwHWCaQU3hRLeij8QAThzc3UnZU3SNNoFnhID6uHwWlxsJVbY-B2muFC5-1ZH2yqIEExAk3AyvH9MfSYQH81RF4P3x1NfZbRZiGkOR-q7rEv8v_Cto/s320/pan+chocolate4.jpg" width="275" /></a></div>
<strong>Notas:</strong><br />
Para Gorka usé pan de payés, pero como veis en la imagen, mi pan es el de pueblo con semillas que venden en el Aldi. Así que no lo dudéis y usad el pan que tengáis a mano!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaZPmjEgPWP75LuvamyKHe9TP0OdHt0oAuGbmTqi7dYPSHP4XlFNmpgikd3XUF8k0lDI2fPpeLgmXcba30EC4xk8_0w0mtO5kMC3mIAh9JPEoHAQua-B84TB3hS4wm7hWRFd6Mht_sPiY/s1600/pan+chocolate3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<br />Iratxedhttp://www.blogger.com/profile/05479475021573885324noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8018219328737139357.post-64781257926000347202017-02-09T17:23:00.000+01:002017-02-09T17:23:36.711+01:00Macarrones al queso<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiGL5VLG9hQIHNfCWbbcggnHdL7Pj91RJ82lp2SkEwx9UyF8AT2akJF_ZbamHAn0ZFrloxeOHlp9Be6SIFdebHX0GXtashFXJ1GCG3fHbdup9rHU1vL8Nnrpt47esugIWYUAvOkXQDhNU/s1600/macarrones+queso2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Macarrones al queso" border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiGL5VLG9hQIHNfCWbbcggnHdL7Pj91RJ82lp2SkEwx9UyF8AT2akJF_ZbamHAn0ZFrloxeOHlp9Be6SIFdebHX0GXtashFXJ1GCG3fHbdup9rHU1vL8Nnrpt47esugIWYUAvOkXQDhNU/s400/macarrones+queso2.jpg" title="Macarrones al queso" width="400" /></a></div>
<br />
<em>Para mis niños está siendo una semana "durilla" , el martes tuvieron para comer trinxat, y ayer soja. Pobrecillos, se lo comen sin rechistar, pero el trinxat no les gusta nada. La soja si, pero como le pongo muchísima verdura... las caras son apoteósicas. La de Gorka no. Este hijo mío come prácticamente de todo sin protestar, y es que además le gusta! No se si felicitarme por el trabajo bien hecho, o felicitarlo a él por ser como es! Bueno, eso lo hago continuamente, y es que hay que levantarles la moral! Y para levantarles la moral a la hora de la comida, hoy les he hecho estos macarrones. Les han encantado! Ya tengo otra receta para hacerles!!</em><br />
<em></em><br />
<strong>Ingredientes:</strong><br />
<ul>
<li>Macarrones (podéis medirlos en un plato hondo, 1 escaso para cada comensal, que luego crecen)</li>
<li>25g de mantequilla</li>
<li>3 cucharadas de harina</li>
<li>Leche</li>
<li>1 cucharada de mostaza</li>
<li>Queso rallado</li>
<li>Sal </li>
</ul>
<strong>Preparación:</strong><br />
Ya sabéis que la pasta es lo último que hay que hacer. Es la salsa la que espera la pasta y no al revés. Por lo tanto, manos a la obra con la salsa!<br />
En un cazo, ponemos la mantequilla a calentar. Cuando esté totalmente deshecha, añadimos la harina. Cocemos hasta que deje de salir espuma. Añadimos la leche, poco a poco, como para hacer una bechamel. Cuando tengamos una textura cremosa, añadimos la cucharada de mostaza y la sal. <br />
<br />
Cocemos los macarrones el tiempo que indique el fabricante. Los escurrimos y les vertemos la salsa por encima. <br />
<br />
Pintamos con un poco de mantequilla una bandeja de horno, echamos los macarrones y los espolvoreamos con el queso rallado. Gratinamos en el horno hasta que el queso esté dorado.<br />
<br />
<strong>Notas:</strong><br />
Es mejor que probéis la salsa cuando añadáis la mostaza y la sal. A mi con una cucharada de mostaza me ha valido, pero igual a los demás os gusta con más sabor y ya de paso, rectificáis de sal si fuera necesario.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdYWltJswdsS_udzApGHeabId2cGo_N8MYqKpMj3NYzEhXBxlDxJuhBE8CG4MfFvVsaxsx4KTAIScSYJQIJngd6mfIhkWNnI0O8MPa_QPDL4HyOR5kh-f0PQ5VIBYwLFbsPqwIXJXdT8o/s1600/Macarrones+queso.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Macarrones al queso" border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdYWltJswdsS_udzApGHeabId2cGo_N8MYqKpMj3NYzEhXBxlDxJuhBE8CG4MfFvVsaxsx4KTAIScSYJQIJngd6mfIhkWNnI0O8MPa_QPDL4HyOR5kh-f0PQ5VIBYwLFbsPqwIXJXdT8o/s400/Macarrones+queso.jpg" title="Macarrones al queso" width="400" /></a></div>
<br />Iratxedhttp://www.blogger.com/profile/05479475021573885324noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8018219328737139357.post-23786623378234473732017-01-15T23:52:00.000+01:002017-01-25T22:32:20.940+01:00Magdalenas de Quintanar de la Sierra<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqxQ_a_0EEyjRdnynF9AAbb6jZ3I0skPY0jlh0eibXeCXCYcRR5AvkSxIm12XlwumU2f6V4llBgDbYX7KTogvU63VrdT0DlNaCK8PzS01GLfuqSZo_tiSnm_CteTz9tjSKDGM9_KwXNm4/s1600/15940738_10210482701855856_3093599371592990478_n.jpg" imageanchor="1"></a> </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFnoG4r0f3LbPDajIqj-YpljFJyKLH2HCzBT_egsYh4UxLjHq0yA27olV3H2Mt0qS1e2GjOEG9uNHvoeZ17BYR9hijkZR_-KS7wO9KnyXkaH8fMyOXe9lnzRkYuUnJwgofQM-LVxPfet0/s1600/15977807_10210482700295817_7633043384538432365_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFNE8LiU0BKHzzV3zC730GUCBM-HyrnTuKKhKRK8o4ARSW4AmHimj8hMIFiEjVT7lL1QrGzFk0XJdzA5g5pODDh2a6AudYQNSOuUKlxrymO83PYyhJmD2TdWn8aRcmecQyDQND_n07g6A/s1600/16115032_10210482703055886_359967606743588645_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Magdalenas de Quintanar de la Sierra" border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFNE8LiU0BKHzzV3zC730GUCBM-HyrnTuKKhKRK8o4ARSW4AmHimj8hMIFiEjVT7lL1QrGzFk0XJdzA5g5pODDh2a6AudYQNSOuUKlxrymO83PYyhJmD2TdWn8aRcmecQyDQND_n07g6A/s400/16115032_10210482703055886_359967606743588645_n.jpg" title="Magdalenas de Quintanar de la Sierra" width="400" /></a></div>
<em></em><br />
<em>Parece mentira lo rápido que se ha pasado la Navidad, claro que pasando la mitad de las fiestas en Laponia, es normal que haya sido un visto y no visto!</em><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg2KjUnw-XMWlzw2U4hqhMwVmwBVCwTCxXkYdHW6I5OaAXJt1nIIlMbhKv61zDmzG45xIKO3wlhXWGdkOdwnbioEreY2uJf45vudVVbJQmbOSamgq6mLkXxcSMN90uw6YR5SatvU2jXUM/s1600/DSC_0427-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<em>El caso es que nos fuimos que justo empezaba el invierno pero no se notaba, y de repente, ha llegado y parece que para quedarse unos cuantos días, y si! aunque hemos estado a temperaturas por debajo de cero... aquí se nota mucho más el frío. Y es que allí era muy seco y aquí la humedad te llega a los huesos y te pasas todo el día tiritando.</em><br />
<em></em><br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg2KjUnw-XMWlzw2U4hqhMwVmwBVCwTCxXkYdHW6I5OaAXJt1nIIlMbhKv61zDmzG45xIKO3wlhXWGdkOdwnbioEreY2uJf45vudVVbJQmbOSamgq6mLkXxcSMN90uw6YR5SatvU2jXUM/s1600/DSC_0427-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Salla, Laponia, Navidad 2016" border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg2KjUnw-XMWlzw2U4hqhMwVmwBVCwTCxXkYdHW6I5OaAXJt1nIIlMbhKv61zDmzG45xIKO3wlhXWGdkOdwnbioEreY2uJf45vudVVbJQmbOSamgq6mLkXxcSMN90uw6YR5SatvU2jXUM/s400/DSC_0427-001.JPG" title="Salla, Laponia, Navidad 2016" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<em>Y ya sabéis lo que nos pasa a las "cocinillas" en cuanto baja un poco la temperatura... Horno en marcha a cualquier hora. Esta tarde, por casualidad, he encontrado una receta que me ha llevado a otra y otra, y al final han aparecido estas magdalenas, del blog <a href="http://www.asopaipas.com/2010/08/magdalenas-de-quintanar-de-la-sierra.html" target="_blank">Asopaipas.</a> Os dejo la receta, que estos días va a apetecer tener el horno encendido!</em></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqxQ_a_0EEyjRdnynF9AAbb6jZ3I0skPY0jlh0eibXeCXCYcRR5AvkSxIm12XlwumU2f6V4llBgDbYX7KTogvU63VrdT0DlNaCK8PzS01GLfuqSZo_tiSnm_CteTz9tjSKDGM9_KwXNm4/s1600/15940738_10210482701855856_3093599371592990478_n.jpg" imageanchor="1"><img alt="Magdalenas de Quintanar de la Sierra" border="0" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqxQ_a_0EEyjRdnynF9AAbb6jZ3I0skPY0jlh0eibXeCXCYcRR5AvkSxIm12XlwumU2f6V4llBgDbYX7KTogvU63VrdT0DlNaCK8PzS01GLfuqSZo_tiSnm_CteTz9tjSKDGM9_KwXNm4/s400/15940738_10210482701855856_3093599371592990478_n.jpg" title="Magdalenas de Quintanar de la Sierra" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<strong>Ingredientes:</strong></div>
<ul>
<li><div style="text-align: left;">
3 huevos</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
250g de azúcar</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
250g de aceite de girasol</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
250g de leche</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
310g de harina</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
La ralladura de 1 limón</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
12g de levadura</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
1 cucharilla de bicarbonato</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
Azúcar para espolvorear</div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
<strong>Preparación:</strong></div>
<div style="text-align: left;">
Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanquee. Si lo hacéis con la thermomix, a vel 3,5 unos 2min es suficiente. Con la batidora, mejor hacerlo con varillas a una velocidad media- alta.</div>
<div style="text-align: left;">
Agregamos la leche, el aceite y la ralladura de limón, batimos hasta mezclar todo bien.</div>
<div style="text-align: left;">
Añadimos la harina, tamizada con la levadura y el bicarbonato. Bajamos la velocidad y homogenizamos.</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
Preparamos los moldes de las magdalenas y los rellenamos un poco más de la mitad. Ojo! que suben bastante! Espolvoreamos con azúcar.</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
Las metemos al horno, precalentado a 180º, con fuego arriba y abajo y a ser posible aire unos 15-20 minutos. </div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
Dejamos enfriar... si somos capaces!!!!</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFnoG4r0f3LbPDajIqj-YpljFJyKLH2HCzBT_egsYh4UxLjHq0yA27olV3H2Mt0qS1e2GjOEG9uNHvoeZ17BYR9hijkZR_-KS7wO9KnyXkaH8fMyOXe9lnzRkYuUnJwgofQM-LVxPfet0/s1600/15977807_10210482700295817_7633043384538432365_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Magdalenas de Quintanar de la Sierra" border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFnoG4r0f3LbPDajIqj-YpljFJyKLH2HCzBT_egsYh4UxLjHq0yA27olV3H2Mt0qS1e2GjOEG9uNHvoeZ17BYR9hijkZR_-KS7wO9KnyXkaH8fMyOXe9lnzRkYuUnJwgofQM-LVxPfet0/s400/15977807_10210482700295817_7633043384538432365_n.jpg" title="Magdalenas de Quintanar de la Sierra" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<strong>Notas:</strong></div>
<div style="text-align: left;">
Si vais a la receta original, veréis que las cantidades son el doble. Con estas cantidades me han salido 28 magdalenas. </div>
<div style="text-align: left;">
Además he cambiado el sobre de gaseosa por la cucharilla de bicarbonato. </div>
<div style="text-align: left;">
El caso es que han quedado perfectas!!!</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
Iratxedhttp://www.blogger.com/profile/05479475021573885324noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8018219328737139357.post-46412915400824253822016-12-05T09:00:00.000+01:002016-12-05T08:59:08.970+01:00Fruit cake de Navidad<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmZNms7hBhmOSLsONPCXGr7-pDhieMaYFok87Sx2iupVGpySbpfAM8T8L9oA4bNgcFaOpSVStUxS6p8tmS9Sen4WvA8GWpC1sWYhj3f_19TZTq34cbZK-A5X9kc1Bm_OAicvpDw2gGp1U/s1600/IMG_9233.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fruit cake de Navidad" border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmZNms7hBhmOSLsONPCXGr7-pDhieMaYFok87Sx2iupVGpySbpfAM8T8L9oA4bNgcFaOpSVStUxS6p8tmS9Sen4WvA8GWpC1sWYhj3f_19TZTq34cbZK-A5X9kc1Bm_OAicvpDw2gGp1U/s400/IMG_9233.JPG" title="Fruit cake de Navidad" width="400" /></a></div>
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<em></em> </div>
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<em>No os habíais dado cuenta? jajajaja, ni que fuera fácil no enterarse! Y es que con tantas luces, los turrones, y tantíiiiisimos anuncios de perfumes y juguetes... Ha llegado la Navidad!</em></div>
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<em>Seguro que ya estáis pensando en recetas para estos días. Pues os dejo esta, que hice el año pasado y fue todo un éxito. La receta la encontré, bueno, mejor dicho, me la enviaron al mail desde <a href="https://www.marialunarillos.com/blog/2015/12/fruit-cake-naranja-jengibre.html?mc_cid=aea1ef3c9e&mc_eid=6e181a23c4" target="_blank">María Lunarillos</a>. No tardéis en visitar la página porque además de tener mil y una cosas para comprar, tienen mil y una recetas para copiar! ;-)</em></div>
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<em>Por cierto, con esta receta, participo en el Reto <a href="http://cocinerosdelmundodegoogle.blogspot.com.es/" target="_blank">Christmas Time-</a> CdM- Cocineros del Mundo, en el apartado dulce, para variar;-)</em></div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-UaiRioTztbk/WEQImxkSS1I/AAAAAAABJvg/meUgJEeWbOgHfy-2aI7hJXfUbT3rwVGyQCJoC/w530-h702-p/Navidad17%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-UaiRioTztbk/WEQImxkSS1I/AAAAAAABJvg/meUgJEeWbOgHfy-2aI7hJXfUbT3rwVGyQCJoC/w530-h702-p/Navidad17%2B4.jpg" width="241" /></a></div>
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<em></em> </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy5PIgXg2fXn4F2kF2Sg7kXHyOYn0hvek4IRq6UbfuNWLNdbnqcGxtFEoK1uNfeWKOCQeqZPWiEOr4ggujpBee_qw9OSAGFceksuYXQGyhy4kVrpGQ93eBUfdzkbFDELJUN_4sIRZzE8w/s1600/IMG_9240.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fruit cake de Navidad" border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy5PIgXg2fXn4F2kF2Sg7kXHyOYn0hvek4IRq6UbfuNWLNdbnqcGxtFEoK1uNfeWKOCQeqZPWiEOr4ggujpBee_qw9OSAGFceksuYXQGyhy4kVrpGQ93eBUfdzkbFDELJUN_4sIRZzE8w/s400/IMG_9240.JPG" title="Fruit cake de Navidad" width="400" /></a></div>
<br />
<strong>Ingredientes:</strong><br />
<ul>
<li>100g de pasas sultanas</li>
<li>100g de albaricoques secos (orejones)</li>
<li>100g de arándonos</li>
<li>100g de manzana</li>
<li>100g de corteza de naranja confitada</li>
<li>130ml de Coientrau</li>
<li>100g de nueces troceadas</li>
<li>50g de granito de almendra</li>
<li>250g de mantequilla</li>
<li>150g de azúcar moreno</li>
<li>100g de miel</li>
<li>1 cucharadita de extracto de vainilla</li>
<li>6 huevos</li>
<li>320g de harina de repostería</li>
<li>16g de levadura</li>
<li>1/2 cucharadita de canela</li>
<li>1/2 cucharadita de jengibre</li>
<li>1/4 cucharadita de clavo molido</li>
</ul>
Para la crema suiza de naranja y jengibre:<br />
<ul>
<li>100g de claras</li>
<li>200g de azúcar</li>
<li>300g de mantequilla a temperatura ambiente a trozos</li>
<li>1/2 naranja triturada entera (incluida la piel)</li>
<li>1 cucharadita de jengibre en polvo</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3DUHU23rN6RvRI8xjKilNhxWDXDmjbIzt7FvtY0tjDnObKAZ02cLNQwioxMoiM6uRL5B5jh0CiIYcfmg_yvHdok_ncO7T-pcWz-LGTXl7uAK99OMf3GX61lDs46dqyfboKdWdzYnYb8s/s1600/IMG_9231.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fruit cake de Navidad" border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3DUHU23rN6RvRI8xjKilNhxWDXDmjbIzt7FvtY0tjDnObKAZ02cLNQwioxMoiM6uRL5B5jh0CiIYcfmg_yvHdok_ncO7T-pcWz-LGTXl7uAK99OMf3GX61lDs46dqyfboKdWdzYnYb8s/s400/IMG_9231.JPG" title="Fruit cake de Navidad" width="400" /></a></div>
<br />
<strong>Preparación:</strong><br />
Este fruit cake requiere una preparación previa: tenéis que poner todas las frutas troceadas en un bol y cubiertas con el Coientrau.<br />
Batimos la mantequilla junto con el azúcar y la miel hasta obtener una crema espumosa, que haya blanqueado y aumentado el volumen. Si lo hacéis con la thermomix, podéis poner la mariposa y vel 3,5 o 4.<br />
Incorporamos la vainilla y los huevos, uno a uno, y siempre sin dejar de batir.<br />
Añadimos la harina mezclada con la harina y las especias, y sobretodo que esté tamizada. Tenéis que bajar la velocidad o hacerlo con una lengua, poco a poco y de manera que la masa no coja mucho aire.<br />
Agregamos las frutas junto al licor y los frutos secos, seguimos removiendo para distribuir todo bien y lo vertemos en un molde previamente engrasado.<br />
Lo llevamos al horno, precalentado a 175º, durante 60-80min, hasta que al pincharlo la brocheta salga limpia. <br />
Dejamos que se enfríe sobre una rejilla.<br />
<br />
Vamos a por la crema mientras el bizcocho se hace y se enfría: montamos las claras de huevo junto al azúcar en un baño maría. Seguimos batiendo hasta que el azúcar esté bien disuelta y la mezcla haya cogido temperatura.<br />
Montamos hasta que se formen picos que no caigan.<br />
Ahora viene la parte "complicada". El merengue tiene que enfriarse lo suficiente para que la mantequilla que vamos a añadir no se funda. Bajaremos la velocidad, de las varillas o la thermomix, e iremos agregando la mantequilla en trocitos muy pequeños. Al principio la crema queda grumosa, pero no sufráis que se arregla. Una vez incorporada toda la mantequilla, volvemos a subir la velocidad y batimos hasta esté muy cremosa.<br />
Añadimos la naranja triturada y el jengibre y mezclamos bien.<br />
<br />
Cortamos el bizcocho en tres capas y rellenamos con la crema. Podemos decorar con más crema y algún fruto seco. Yo, además, le puse azúcar en grano dorada.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWCcHHrADAtgCjQhjaWluQcrKcmcRhjo8ubaOnpdE4gibzXVnyQI2IpkBuCSDebsRC1BYpKBc24zXdmAzUAlITRHu59iajqFd5aY2kBmvXlhzbBh6lmqeDCJE-Pfzeq1lHlkS1rfdtPcs/s1600/IMG_9239.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fruit cake de Navidad" border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWCcHHrADAtgCjQhjaWluQcrKcmcRhjo8ubaOnpdE4gibzXVnyQI2IpkBuCSDebsRC1BYpKBc24zXdmAzUAlITRHu59iajqFd5aY2kBmvXlhzbBh6lmqeDCJE-Pfzeq1lHlkS1rfdtPcs/s400/IMG_9239.JPG" title="Fruit cake de Navidad" width="400" /></a></div>
<br />
<strong>Notas:</strong><br />
Es un bizcocho que mejora en un par de días. Lo podéis guardar en una lata, y, venga! no me digáis que no tenéis porque seguro, segurísimo que tenéis alguna de esas de panetone!<br />
Sólo os voy a decir una cosa, está delicioso!!!!Iratxedhttp://www.blogger.com/profile/05479475021573885324noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8018219328737139357.post-59883463583673509872016-11-30T10:00:00.000+01:002016-11-30T10:00:38.225+01:00Tagliatelle con salmón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnRcwGnqc0roCTVlECiylT46FxZKsDVCmEJ5gj1mtBvuJLehFY5faJqz7grnYGC8GnBgr745p150QVFLtvO81TePnoDUO3J79gueP3YWwI2YRm_TXzIz9Qi5bIFj4Bzt1AWuv1x1kisXY/s1600/15178943_10210010609853851_4877699026130089851_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tagliatelle con salmón" border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnRcwGnqc0roCTVlECiylT46FxZKsDVCmEJ5gj1mtBvuJLehFY5faJqz7grnYGC8GnBgr745p150QVFLtvO81TePnoDUO3J79gueP3YWwI2YRm_TXzIz9Qi5bIFj4Bzt1AWuv1x1kisXY/s400/15178943_10210010609853851_4877699026130089851_n.jpg" title="Tagliatelle con salmón" width="400" /></a></div>
<br />
<em>Intento que las comidas del domingo sean originales, buenas... Festivas! Normalmente hacemos un pequeño aperitivo, que termina siendo enorme, y un plato único, que decidimos entre los tres.</em><br />
<em>Esta semana mi marido dijo que le apetecía pasta, y Gorka rápidamente decidió que la quería con salmón, como una que comió en Alemania. Hay que ver la memoria culinaria que tiene el niño!</em><br />
<em>Como a mi ya me iba bien, dicho y hecho!</em><br />
<em></em><br />
<strong>Ingredientes:</strong><br />
<ul>
<li>1 paquete de tagliatelle</li>
<li>Salmón a lomos </li>
<li>500ml de leche</li>
<li>100g de queso cremoso suave</li>
<li>Estragón</li>
<li>Dos gambones por comensal</li>
<li>2 ajos</li>
<li>Un chorrito de aceite de oliva</li>
</ul>
<strong>Preparación:</strong><br />
Empezamos limpiando el salmón. Le quitamos la piel y las espinas. Lo cortamos a dados medianos.<br />
Pelamos las gambas y reservamos.<br />
Picamos los ajos finamente (yo los paso por el machaca ajos)<br />
Ponemos el aceite a calentar y doramos los ajos ligeramente. Incorporamos el salmón y las gambas. <br />
No dejéis que el salmón se haga demasiado porque con la salsa terminará de hacerse y si no quedará seco.<br />
Reservamos.<br />
Preparamos la salsa con la leche, el queso crema y el estragón. Cuando haya espesado un poco, le añadimos el salmón, dejamos que haga chup-chup, y reservamos.<br />
<br />
Cocemos los tagliatelle tal como nos indique el fabricante. Escurrimos y añadimos la salsa. Acabamos decorando con las gambas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj07PDDOYBBmKsbhZaCktPyskf021nvx2NbCf77NYQGmFi4inqrKeYtolfY1j74BoeN0_HVAAzWcATdmR8hzaJ6ut38DqthAGqrLG5mvq4I7NkRWqcyqRh4yIzE5n0AUvqU122mMSJnXb0/s1600/15267694_10210010608173809_2566741123479635935_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tagliatelle con salmón" border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj07PDDOYBBmKsbhZaCktPyskf021nvx2NbCf77NYQGmFi4inqrKeYtolfY1j74BoeN0_HVAAzWcATdmR8hzaJ6ut38DqthAGqrLG5mvq4I7NkRWqcyqRh4yIzE5n0AUvqU122mMSJnXb0/s400/15267694_10210010608173809_2566741123479635935_n.jpg" title="Tagliatelle con salmón" width="400" /></a></div>
<strong>Notas:</strong><br />
En vez de tagliatelle podéis usar cualquier otra pasta. Iratxedhttp://www.blogger.com/profile/05479475021573885324noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8018219328737139357.post-60084684586789461402016-11-29T12:24:00.000+01:002016-11-29T12:24:38.833+01:00Sopa de judías verdes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVCet6wWr7uCzCdNQpkR6GQuqRIxZ3SxG42jcidRB8Zg6h8pdOd81-Y5d4_SJezyA750Dn8wAfkLqs2qDtYQiWBqEGVEu09jOKsLb60W_O6AVcrN86pdOPjr-7tiDkOPeQgbuv2EUzkgY/s1600/15171131_10210010609053831_700445510365548995_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Sopa de judías verdes" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVCet6wWr7uCzCdNQpkR6GQuqRIxZ3SxG42jcidRB8Zg6h8pdOd81-Y5d4_SJezyA750Dn8wAfkLqs2qDtYQiWBqEGVEu09jOKsLb60W_O6AVcrN86pdOPjr-7tiDkOPeQgbuv2EUzkgY/s400/15171131_10210010609053831_700445510365548995_n.jpg" title="Sopa de judías verdes" width="285" /></a></div>
<br />
<em>Aunque el frío que está haciendo no es exagerado, poco a poco se va notando cada vez más, sobretodo por las noches. Lo mejor es cenar una sopa bien calentita para poder ponernos después en el sofá con la mantita y disfrutar de la serie de turno. A Gorka y a mi nos gusta mucho esta de judías verdes. Es fácil, sencilla y de aprovechamiento 100%. </em><br />
<em></em><br />
<strong>Ingredientes:</strong><br />
<ul>
<li>Caldo de cocer judías verdes (con algún trozo de judía, patata y zanahoria)</li>
<li>1 hueso de jamón pequeño</li>
<li>1 trozo pequeño de chistorra</li>
<li>Pasta para la sopa, yo puse mariscos (ese que es como media circunferencia)</li>
</ul>
<strong>Preparación:</strong><br />
Ponemos el caldo colado a calentar con el jamón y la chistorra. Mientras, pasamos por la batidora todos los sólidos y los agregamos al caldo.<br />
Cuando rompa a hervir añadimos la pasta y cocemos los minutos que indique el fabricante. Rectificamos de sal si fuera necesario.<br />
Servimos muy caliente. A disfrutar!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5cGJh574HMvQgcafe2pQTulRgm_4lMGAMK2wHGANPQh-cDrH-GjRtZdO7HjChbSU5RqIOjgCLF4-UtshWXsB0iDRUxa5X_dTs-F7NLBMGafyNkAIiu5povqP4TOnquqvj3ulr1Tb9qY4/s1600/15241210_10210010608093807_1336804873125625539_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Sopa de judías verdes" border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5cGJh574HMvQgcafe2pQTulRgm_4lMGAMK2wHGANPQh-cDrH-GjRtZdO7HjChbSU5RqIOjgCLF4-UtshWXsB0iDRUxa5X_dTs-F7NLBMGafyNkAIiu5povqP4TOnquqvj3ulr1Tb9qY4/s400/15241210_10210010608093807_1336804873125625539_n.jpg" title="Sopa de judías verdes" width="400" /></a></div>
<strong>Notas:</strong><br />
Si cuando habéis cocido las judías habéis dejado el caldo sin "tropezones" no pasa nada. Saltamos ese paso y la sopa quedará igual de buena.Iratxedhttp://www.blogger.com/profile/05479475021573885324noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8018219328737139357.post-7562646888820243672016-11-15T20:32:00.001+01:002016-11-15T20:32:29.137+01:00Bundt cake de mandarina especiado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb3jA8ScKDkDH2TkuiFNYI1TGEhFvIkACbN26y8m-BvzMRp4DWRbd4cRmnhmaQKOXbNLia3ECM4FobRjO_K1OjWz7q1tkl6MidszR2Sic3IY9GYYXTO0Hk9PY7fez4Y1p_5uEdqfhvQmo/s1600/15094277_10209888515121559_5054525328316882747_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bundt cake de mandarina especiado" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb3jA8ScKDkDH2TkuiFNYI1TGEhFvIkACbN26y8m-BvzMRp4DWRbd4cRmnhmaQKOXbNLia3ECM4FobRjO_K1OjWz7q1tkl6MidszR2Sic3IY9GYYXTO0Hk9PY7fez4Y1p_5uEdqfhvQmo/s400/15094277_10209888515121559_5054525328316882747_n.jpg" title="Bundt cake de mandarina especiado" width="220" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>Para todo aquel que todavía no sabe que hoy es el día del bundt cake, os lo digo yo! Siiiii hoy es el National Bundt day! Si es que lo que no se inventen estos americanos... El caso es que mola! Ojalá todos los días los pudiéramos dedicar a algún dulce y no a tragedias!</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>Pues nada, que como todavía debía a las mamás del cole, compañeras de fatigas, la merendola de mi cumple, me he decidido a celebrar este día tan dulce, además c<a href="http://cocinerosdelmundodegoogle.blogspot.com.es/" target="_blank">on esta receta participo en el Reto de Noviembre 2016 de CdM - Cocineros del Mundo</a></em> <em>en el apartado dulce</em>, <em>en la que nos proponían hacer la receta que más nos apeteciera con uno de tres ingredientes que habían propuesto. He escogido la mandarina y ha quedado esta maravilla de bundt</em></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Dl5Y-lQ1oSBz0efTGRhso-CfYthusMAY8UfTn7zrizW8uF0R_ygeYRYZFKov3CwgTQgIaiIMgEN6WqWoUTgAOKrAFu0p7rpXwolT_9qSbAAe2VMsIqLMB1bLyTOgLoNjvZe-Sti2xW0/s1600/15085624_10209888512721499_1711629425908596064_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bundt cake de mandarina especiado" border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Dl5Y-lQ1oSBz0efTGRhso-CfYthusMAY8UfTn7zrizW8uF0R_ygeYRYZFKov3CwgTQgIaiIMgEN6WqWoUTgAOKrAFu0p7rpXwolT_9qSbAAe2VMsIqLMB1bLyTOgLoNjvZe-Sti2xW0/s400/15085624_10209888512721499_1711629425908596064_n.jpg" title="Bundt cake de mandarina especiado" width="400" /></a></div>
<strong>Ingredientes:</strong><br />
<ul>
<li>1 yogur griego (yo marca La Fageda, porque aunque sean un poquito más caros, la labor social que hacen es impresionante)</li>
<li>1 vaso del yogur de aceite de girasol</li>
<li>2 vasos de azúcar</li>
<li>3 vasos de harina</li>
<li>10g de levadura</li>
<li>1 pizca de sal</li>
<li>4 mandarinas</li>
<li>3 huevos</li>
<li>1/2 vaso de tequila</li>
<li>5 granas de cardamomo</li>
<li>1/2 cucharadita de canela</li>
<li>Azúcar glas para decorar.</li>
</ul>
<strong>Preparación:</strong><br />
Empezamos preparando todos los ingredientes: tamizamos la harina junto a la levadura y la sal. Lo podemos hacer con un colador o con la thermomix a vel 10, 20seg, sacamos del vaso y reservamos. <br />
Trituramos las mandarinas, enteras, con batidora o con la thermomix. De todas maneras, sacamos y reservamos. Hacemos una infusión con el tequila y las semillas de cardamomo, acordaos que las semillas están dentro de la grana. Lo único que tenéis que hacer es sacarlas y echarlas sobre el tequila que tendréis calentando. Con 3 o cuatro minutos hirviendo será suficiente para que se evapore el alcohol. Chafar un poquito las semillas para que dejen más sabor. Reservar.<br />
<br />
Y vamos con la elaboración.<br />
En el vaso de la thermomix ponemos los huevos y el azúcar. Batimos 5min a vel 4. Tiene que quedar espumoso y blanquecino. Vamos añadiendo el aceite poco a poco, sin dejar de batir. A continuación, agregamos las mandarinas y el yogur. Seguimos batiendo. Colamos la infusión de tequila y la vertemos. Por último, echamos la harina poco a poco, batiendo a una velocidad más baja, como mucho a 3. <br />
<br />
Si no tenéis la thermomix, sólo tenéis que hacerlo todo con la batidora.<br />
<br />
Sólo nos queda preparar el molde. Yo le pongo grasa en spray, y es una maravilla. Todos los bizcochos desmoldan de lujo y si encima es un bundt, nos aseguramos de que luego no tendremos problemas,<br />
<br />
Vertemos la masa en el molde y lo llevamos al horno. A 170º, calor arriba y abajo y a ser posible con ventilador. En unos 45- 50min estará listo. <br />
<br />
Dejamos que se entibie, lo desmoldamos y cuando esté frío del todo espolvoreamos con azúcar glas. Como quería que fuera muy "chic" le he puesto un poco de purpurina comestible... y las mamis han flipado!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPMxAPdwHIngi-EvUld3uDskHkhBBReEGzipHs6GMCKpAush2qyHy0EaeodKvWW1_iawRhpX1xK1hWXCkqXALqoNHldDdlqGcdCZd5yCfayw_agHIbtPx7sSw-_e1sww1y_Ck0Mqk6isk/s1600/14993556_10209888514041532_1133486994000778701_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bundt cake de mandarina especiado" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPMxAPdwHIngi-EvUld3uDskHkhBBReEGzipHs6GMCKpAush2qyHy0EaeodKvWW1_iawRhpX1xK1hWXCkqXALqoNHldDdlqGcdCZd5yCfayw_agHIbtPx7sSw-_e1sww1y_Ck0Mqk6isk/s400/14993556_10209888514041532_1133486994000778701_n.jpg" title="Bundt cake de madarina especiado" width="260" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjvkDhYTktGXI4VbUOBatyLOfMLVt93eXS4zA9H587GdxjJh5vJGv2GjKj6mNwliDzrim0FNM-bCNOqA_OGNeq4jqDKZv5WQ_vW_0uw04he73ZXibq1AoOIFL5N3cLnSayetcNCTglypE/s1600/15036407_10209888515321564_2497759025004604815_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bundt cake de mandarina especiado" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjvkDhYTktGXI4VbUOBatyLOfMLVt93eXS4zA9H587GdxjJh5vJGv2GjKj6mNwliDzrim0FNM-bCNOqA_OGNeq4jqDKZv5WQ_vW_0uw04he73ZXibq1AoOIFL5N3cLnSayetcNCTglypE/s400/15036407_10209888515321564_2497759025004604815_n.jpg" title="Bundt cake de mandarina especiado" width="307" /></a></div>
<br />
<strong>Notas</strong>:<br />
Hoy no he cogido la receta de ningún blog. He tirado de la del yogur y la he tuneado. El resultado ha sido fantástico y ha gustado a todo el mundo. Es un bizcocho muy jugoso y con un ligero sabor cítrico.<br />
No dudéis en probarlo!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVYkVuT5VI58lNvC8JDonEI8uoJlvr_U_T_ysSm3yFb4GNC7i0P7xtHuqEbVxFkmbdm-TR54-NmufrbC60WluTqI86782c9sRY9PMgLUsHqJx_FhCPGswBOSUzrJS71gxu0YaN83tYWVs/s1600/15037215_10209888513721524_8915503023924723119_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bundt cake de mandarina especiado" border="0" height="255" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVYkVuT5VI58lNvC8JDonEI8uoJlvr_U_T_ysSm3yFb4GNC7i0P7xtHuqEbVxFkmbdm-TR54-NmufrbC60WluTqI86782c9sRY9PMgLUsHqJx_FhCPGswBOSUzrJS71gxu0YaN83tYWVs/s400/15037215_10209888513721524_8915503023924723119_n.jpg" title="Bundt cake de mandarina especiado" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Iratxedhttp://www.blogger.com/profile/05479475021573885324noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8018219328737139357.post-20167872466433133552016-11-09T23:09:00.001+01:002016-11-09T23:09:34.941+01:00Pan relleno de bacón y queso<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpJ4DkSPrW1d6SpqTawleQl1dGe9C44P6clWBtQPLeQWDWr608yCnoG-gD__mpHjQE91Kabwv-Scr8MbSDCKwYCfw3ot4QU8nyH_Qkdc0BlYHmKBMKlg6JdgrMmcq_adpT0y0ajdlz2J4/s1600/14963329_10209830023179297_3834218241601047005_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpJ4DkSPrW1d6SpqTawleQl1dGe9C44P6clWBtQPLeQWDWr608yCnoG-gD__mpHjQE91Kabwv-Scr8MbSDCKwYCfw3ot4QU8nyH_Qkdc0BlYHmKBMKlg6JdgrMmcq_adpT0y0ajdlz2J4/s400/14963329_10209830023179297_3834218241601047005_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>Estoy encantada con mi comedor infantil! Me hacen enfadar, se mueven mogollón y alguna que otra hormona circula ya por el aire, pero ayyyyy son mis niños!!! Por eso intento innovar para que no tengan siempre las mismas comidas. A veces protestan como si les diera cianuro pero otras, como hoy, triunfo!!!! Y es que no hace falta complicarse la vida, con las cosas más sencillas podemos llegar al paladar más exigente!</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em></em> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong>Ingredientes:</strong></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 hogaza de pan</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bacón ahumado</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Queso en lonchas (el que más os guste)</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50g de mantequilla</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 ajos</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Albahaca (podéis cambiar por perejil, orégano...)</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong>Preparación:</strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hacemos cortes longitudinales (ay! que bien hablo, por Dios!), vamos a lo largo, en toda la hogaza. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Lo mismo a lo ancho, de manera que nos queden cuadraditos de pan. <span style="color: purple;"><strong>Pero no lleguéis hasta el final! </strong></span><span style="color: black;">No se tiene que partir, simplemente es para rellenarlo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ponemos la mantequilla en el microondas, 1 min a máxima potencia. Añadimos los ajos machacados y la albahaca o lo que hayáis escogido.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhObcBQLk8Fy0C-pOk1XQIEK1iyIBqNnpNYw7an2WGnw-F8dX5DrlxrUqcLJnZ547AZqHpeUzbu9ZR2E_phyphenhyphenJDEwRtEAcj1PHRj8DcPFg2vXXjzydBCtv6CCF9n6sEnQCjMp005MiI3Aig/s1600/14992059_10209830022979292_5064365197440639201_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhObcBQLk8Fy0C-pOk1XQIEK1iyIBqNnpNYw7an2WGnw-F8dX5DrlxrUqcLJnZ547AZqHpeUzbu9ZR2E_phyphenhyphenJDEwRtEAcj1PHRj8DcPFg2vXXjzydBCtv6CCF9n6sEnQCjMp005MiI3Aig/s400/14992059_10209830022979292_5064365197440639201_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Con un pincel, pintamos trocito a trocito de pan por dentro con la mantequilla. Si sobra no pasa nada porque la echaremos por encima. <br />
Cuando todo este relleno, terminamos con la mantequilla que nos ha sobrado (si no hacéis un poquito más) y queso rallado.<br />
<br />
Envolvemos el pan en papel de aluminio y lo metemos al horno, ya caliente a 180º, durante 15min. Desenvolvemos, ponemos el grill y dejamos que se "dore" un poquito.<br />
Servimos recién hecho!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhelgylK805zboJ7kbqEwgtzwlbNlUQyrhl58GBQslhGp7shSI1woAT2BtySDbQzfqvhspZQTosliO68IKr_99OC98Hli-oQokZsuEv_JO67ip3Udk4NYdw1M_N73cO50VG4_WwFs5jAH8/s1600/14938149_10209830022259274_5935823246994993228_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhelgylK805zboJ7kbqEwgtzwlbNlUQyrhl58GBQslhGp7shSI1woAT2BtySDbQzfqvhspZQTosliO68IKr_99OC98Hli-oQokZsuEv_JO67ip3Udk4NYdw1M_N73cO50VG4_WwFs5jAH8/s400/14938149_10209830022259274_5935823246994993228_n.jpg" width="400" /></a></div>
<strong></strong><br />
<strong>Notas:</strong><br />
Las fotos no son muy buenas, están hechas con el móvil y además con los niños sentados en la mesa, muertos de hambre!<br />
Os aconsejo que compréis un pan grandecito, porque desaparece nada más sacarlo a la mesa!<br />
La receta la he sacado de <a href="http://www.recetario-cocina.com/receta/pan-relleno-de-queso-y-bacon/" target="_blank">Recetario de cocina</a> aunque he mirado bastantes páginas y en prácticamente todas era igual.Iratxedhttp://www.blogger.com/profile/05479475021573885324noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8018219328737139357.post-24611087491174165592016-11-06T22:50:00.000+01:002016-11-06T22:50:35.174+01:00Chocolate vienés para estrenar un juego de tazas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg92mr5po-UIe0JoCioRw09uJFGmC9vO-epSoZowafGjM1Iyk-ChQFS9_NExzTrAfpTh8H0uN6ZRZIMOQIOPZ2zQ5hczP1EQhxxKODBW3zC1JWlUHh15EYfo-U-XH1RcM59aQ0wxyHiVjc/s1600/14925585_10209802874660601_2336258742750174067_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Chocolate vienés" border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg92mr5po-UIe0JoCioRw09uJFGmC9vO-epSoZowafGjM1Iyk-ChQFS9_NExzTrAfpTh8H0uN6ZRZIMOQIOPZ2zQ5hczP1EQhxxKODBW3zC1JWlUHh15EYfo-U-XH1RcM59aQ0wxyHiVjc/s400/14925585_10209802874660601_2336258742750174067_n.jpg" title="Chocolate vienés" width="400" /></a></div>
<br />
<em>Pues si, parece que viene el frío. Empiezan las tardes de domingo en el sofá, viendo peliculillas de esas malas y tapados con la mantita. Y cuando se acaba la primera película es cuando llega el momento fatal. Quiero hacer algo rico y sobretodo dulce para merendar pero no se qué. Y entonces tiro de internet. Si es un bizcocho, entre que lo hago y se enfría nos da la hora de la cena. Descartado! Rosquillas... uf! que palo tener que hacer la forma y freírlas dejando olor a fritanga en la cocina, también descartadas! qué hago? qué hago? Anda, mira, una receta de chocolate deshecho! Mmmmm, eso siempre entra bien... Queréis chocolate?? Y recibo estas dos respuestas: Siiiiiiiiiii! - Gorka-, Para mi poco -Alberto-.</em><br />
<em>Pues nada, como además hace unos días me regalaron un juego de tazas... Que mejor manera de estrenarlas que con una receta nueva de chocolate calentito!!!</em><br />
<em></em><br />
<strong>Ingredientes:</strong><br />
<ul>
<li>125g de chocolate del 65%</li>
<li>25g de cacao puro en polvo, más un poco para espolvorear</li>
<li>500ml de agua</li>
<li>50g de azúcar</li>
<li>200ml de nata</li>
</ul>
<strong>Preparación:</strong><br />
Picamos el chocolate, bien sea con un rallador o con la thermomix a vel 5-6 hasta que no queden trozos grandes. En caso de que sea en la thermomix, sacamos y reservamos.<br />
En un cazo, ponemos a calentar el agua con el azúcar. Cuando rompa a hervir, añadimos el cacao y removemos bien, a ser posible con unas varillas. Lo dejamos hasta que vuelva a hervir, sin dejar de remover. <br />
Cuando burbujeé, echamos el chocolate rallado y seguimos removiendo. Podemos dejarlo a fuego medio, ir removiendo bastante seguido para que no se pegue, para que espese algo, aunque ya os adelanto que queda líquido.<br />
Montamos la nata, con varillas o con la thermomix. Acordaros de poner la mariposa y a velocidad 3,5-4 está en un periquete.<br />
<br />
Vertemos el chocolate en las tazas, decoramos con la nata y espolvoreamos un poquito de cacao por encima.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2i4ploSNcoQ2G0IjOIXb7Mq7m0z6V6qOx9RzY0C1o4wfIMcD-kcW69pl_RE1C4yxPC2DLBIdx5-T_AJE43uKsL1DGoaCCdABJmbHkgiO5G11J-o6V8NZfeULWu_u2hI28HLviCzCR-Yc/s1600/14937202_10209802871740528_728821296878184894_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Chocolate vienés" border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2i4ploSNcoQ2G0IjOIXb7Mq7m0z6V6qOx9RzY0C1o4wfIMcD-kcW69pl_RE1C4yxPC2DLBIdx5-T_AJE43uKsL1DGoaCCdABJmbHkgiO5G11J-o6V8NZfeULWu_u2hI28HLviCzCR-Yc/s400/14937202_10209802871740528_728821296878184894_n.jpg" title="Chocolate vienés" width="400" /></a></div>
<br />
<strong>Notas:</strong><br />
Si montáis la nata con la thermomix y previamente habéis picado el chocolate, no hace falta que la limpiéis. Por cierto, yo a la nata no le he echado azúcar porque me gusta tal cual, pero si sois muy dulceros, con unos 10g de azúcar tenéis bastante.<br />
Podéis acompañar el chocolate vienés con unas tostadas de pan de molde, unas magdalenas, melindros, churros... un, dos, tres, responda otra vez! ;-)<br />
La receta original la he encontrado en <a href="http://recetas-chipironazul.blogspot.com.es/2015/01/chocolate-caliente-vienes.html" target="_blank">Chipirón azul</a><br />
Iratxedhttp://www.blogger.com/profile/05479475021573885324noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8018219328737139357.post-56509472527080439992016-11-01T13:59:00.000+01:002016-11-01T13:59:36.802+01:00Fogassa de Tots Sants <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbmMwthvribS2sCjI5apirBmN5pt_WnRCnMKU4rRVxmNq0GLkbRHGrLJJY-MspBE_35nw-UWOxAK7nkkskFb0mfiqsdGnQHiysDOikrn9Dm5HBwwek2fdVdS6odJicKBwBlxpGeVKwIhs/s1600/14907555_10209748959552757_4456782642660727443_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fogassa de Tots Sants" border="0" height="293" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbmMwthvribS2sCjI5apirBmN5pt_WnRCnMKU4rRVxmNq0GLkbRHGrLJJY-MspBE_35nw-UWOxAK7nkkskFb0mfiqsdGnQHiysDOikrn9Dm5HBwwek2fdVdS6odJicKBwBlxpGeVKwIhs/s400/14907555_10209748959552757_4456782642660727443_n.jpg" title="Fogassa de Tots Sants" width="400" /></a></div>
<em>Otro año más, ya ha llegado, y pasado, la noche de la castañada, para los más "in" la noche de Haloween. Yo sigo diciendo que prefiero las costumbres autóctonas a las de fuera, pero hay gustos para todos los colores... El único guiño que le hemos hecho a la costumbre americana, han sido unos "muñequitos" que ha hecho Gorka con tubos de papel higiénico. La verdad es que han quedado muy graciosos y para decorar esta fogassa, son ideales!</em><br />
<em></em><br />
<em>Ahhhh!, claro!, seguro que estáis pensando que para ser tradicionalista, he hecho un postre que no toca. Bueno, pues si que toca. No me he tenido que ir demasiado lejos para encontrar esta maravillosa coca. Sólo al País Valencià! a menos de 300km de casa!!!!</em><br />
<em> Además he hecho los panellets. Este año con una variación que no me ha acabado de convencer. Les puse azúcar moreno en lugar de azúcar blanca y aunque el sabor no varía, no quedan tan bonitos porque es imposible "teñirlos" y la masa no se maneja igual. Pero bueno, como no somos demasiado panelleteros, los poquitos que he hecho nos los comeremos igual, que a los de casa nos da igual que los de limón sean de un marrón musgoso en vez de amarillos ;-)</em><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG3nebQ1N2gPqIEBGHqClfPj2Vjgr42sEy2brUR9Z1a5Nr7VWty1EDORLO8FvMWIj7l4zGw8RFdOAFlDnkSysz1AgvgLkTDCkTZmuA2cSnPqjUg7b5Ea2xMplwRi32cXYfEi7FDyG2lCY/s1600/14956441_10209748960912791_8018465679031222933_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Panellets" border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG3nebQ1N2gPqIEBGHqClfPj2Vjgr42sEy2brUR9Z1a5Nr7VWty1EDORLO8FvMWIj7l4zGw8RFdOAFlDnkSysz1AgvgLkTDCkTZmuA2cSnPqjUg7b5Ea2xMplwRi32cXYfEi7FDyG2lCY/s400/14956441_10209748960912791_8018465679031222933_n.jpg" title="Panellets" width="400" /></a></div>
<em>Y sin más, os dejo con la receta de la fogassa, que encontré en el blog <a href="http://elfornerdealella.com/fogassa-de-todos-los-santos/" target="_blank">El F</a></em><em><a href="http://elfornerdealella.com/fogassa-de-todos-los-santos/" target="_blank">orner d'Alella</a></em><br />
<em>La receta de los panellets, la podéis encontrar <a href="http://laflordelmelocoton.blogspot.com.es/2010/11/panellets.html" target="_blank">aquí</a></em><br />
<em></em><br />
<strong>Ingredientes:</strong><br />
<ul>
<li>1 sobre de levadura seca de panadería</li>
<li>500g de harina de fuerza</li>
<li>200ml de leche</li>
<li>5g de anises en grano</li>
<li>1 huevo</li>
<li>3 cucharadas de aceite de oliva, y algo más para pintar el molde</li>
<li>150g de azúcar</li>
<li>1 pellizco de sal</li>
<li>200g de boniato pelado</li>
<li>Almendras tostadas, pasas, nueces</li>
<li>Azúcar glasé</li>
</ul>
<strong>Preparación:</strong><br />
Ponemos el boniato pelado y a trozos en agua hirviendo. Dejamos cocer hasta que esté tierno. Escurrimos, chafamos con un tenedor y reservamos hasta que esté frío.<br />
<br />
Ponemos la leche en un bol y la metemos al microondas medio minuto. Sólo para entibiarla.<br />
Añadimos la levadura seca y disolvemos. <br />
Agregamos el huevo, el azúcar, la sal y el anís. Mezclamos.<br />
Vamos añadiendo la harina, tamizada y poco a poco, mientras vamos amasando. Yo lo hice con la thermomix a velocidad espiga. Cuando hayamos incorporado toda la harina, vertemos las tres cucharadas de aceite, y seguimos amasando hasta que se despegue de las paredes del bol, y seguimos amasando a mano, intentando meter aire a la masa. Tengo que deciros que yo esperé a que se separara de las paredes del vaso de la thermomix y luego amasé un rato a mano, con la técnica del pan (aquella de golpear contra la encimera, recoger con las dos manos y volver a golpear después de un giro de 90º) <br />
Llegó un momento, que aunque seguía pegándose a las manos, decidí que lo mejor era dejarla reposar hasta que doblara el volumen. así que la puse en un bol pintado de aceite la tapé, la dejé en un sitio sin corrientes de aire y en una hora había subido como la espuma!<br />
<br />
Pintamos el molde con aceite y extendemos la masa con las manos. Añadimos los frutos secos y las pasas escurridas, apretamos bien para que no se caigan (ya os digo que yo fui delicada y se tiran de la coca una vez hecha!) y dejamos reposar, tapada, hasta que doble el volumen, más o menos una hora. <br />
Yo aproveché que el horno estaba tibio de hacer los panellets para meterla dentro. Y levó de maravilla!<br />
Calentamos el horno a 200º, con el fuego arriba y abajo y metemos la coca. <br />
La tendremos como una media hora. Eso si, recordad que cada horno es un mundo y tenéis que ir echándole un ojo. Yo fui a mirarla a los 20min y las pasas se habían convertido en canicas :-( vamos, que si veis que se está dorando mucho por encima, la podéis tapar con aluminio mientras termina de hacerse.<br />
<br />
Cuando veáis que está hecha (pinchar con un palillo) la sacamos del horno, dejamos que se enfríe y por último, espolvoreamos con azúcar glasé.<br />
<br />
Y listo! a ver quien es el guapo que se aguanta hasta después de comer o cenar sin probarla!<br />
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<strong>Notas:</strong><br />
Queda un briox perfecto, que aguanta de un día para otro sin ningún problema. <br />
Ah! si tenéis la posibilidad, yo el horno lo puse con el fuego de arriba, el de abajo y aire. Así el calor es más uniforme por todo. <br />
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<br />Iratxedhttp://www.blogger.com/profile/05479475021573885324noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8018219328737139357.post-36089811348846020542016-08-24T09:30:00.000+02:002016-08-24T09:30:04.260+02:00Arroz a la antigua<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyzwzzk8PUE5a2phDGbQS0HM9C_g0QZ7YbNc42Gp7yGAw2UJ1PavPRizc3-Qi0TWJgquEgCHN4lZUKqnB7yML0drdbnXiZB0BJSWrWh3RbfRwEBHCQrd_HcezFy5gr-qVEYNegopd34ZU/s1600/14045662_10209085878336141_8495918305377919258_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Arroz a la antigua" border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyzwzzk8PUE5a2phDGbQS0HM9C_g0QZ7YbNc42Gp7yGAw2UJ1PavPRizc3-Qi0TWJgquEgCHN4lZUKqnB7yML0drdbnXiZB0BJSWrWh3RbfRwEBHCQrd_HcezFy5gr-qVEYNegopd34ZU/s400/14045662_10209085878336141_8495918305377919258_n.jpg" title="Arroz a la antigua" width="400" /></a></div>
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<em>Que maravilloso es el verano. Me encantaría vivir en algún sitio en el que siempre hiciera calor y los días fueran largos y es que en realidad no se qué es lo que me gusta más, si el calor o las horas de luz. Ahora ya empieza a notarse que poco a poco las tardes son más cortas, y en nada y menos habrá empezado el cole. </em><br />
<em>Pero de momento este verano nos está regalando unos días calurosos que tenemos que aprovechar. Y qué mejor manera que haciendo un arroz en la barbacoa? Eso si, sin complicaciones. Nada de tener que limpiar mejillones ni almejas. Este va a ser un arroz con cosas que tenemos por casa, por lo menos yo, pero claro, de todos es sabido que tengo una cocina grande y llenita de cacharretes, y especias raras. De todas maneras estoy segura de que, salvo un par de ingredientes, en las casas de nuestras abuelas había de todo lo que le he puesto. de ahí el nombre!</em><br />
<em></em><br />
<em>Vamos a la receta, que con solo leerla se os va a hacer la boca agua.</em><br />
<em></em><br />
<strong>Ingredientes:</strong><br />
<ul>
<li>1 pimiento verde mediano</li>
<li>Medio pimiento rojo</li>
<li>2 ajos</li>
<li>Media cebolla pequeña</li>
<li>2 tomates maduros</li>
<li>1 bote de garbanzos</li>
<li>1 puñado pequeño de orejones (albaricoques o melocotones secos)</li>
<li>6 o 7 ciruelas secas</li>
<li>1 puñado de piñones</li>
<li>6 u 8 alitas de pollo</li>
<li>1 taza de arroz por comensal, yo eché algo más porque quería que sobrara ;-)</li>
<li>1 pastilla de caldo de pollo</li>
<li>3 cucharaditas de salsa de Pedro Ximénez con pasas de la marca Salsas Asturianas (ojo al dato, este es uno de los ingredientes que no había en las casas antes) Si no tenéis, servirá un chorrito de algún vino dulce reducido.</li>
<li>Foie (este es otro de los ingredientes, no se puede cambiar por nada, pero si eliminarlo de la receta, aunque le da un toque distinto)</li>
<li>Agua, sal, aceite de oliva.</li>
<li>Ah! y carbón para la barbacoa!!!</li>
</ul>
<strong>Preparación:</strong><br />
Lo mejor, como en la receta que os puse ayer, es tener todo preparado, así que lavar las verduras y cortarlas pequeñitas, incluidos los ajos y los tomates (mejor si los peláis)<br />
<br />
Limpiamos también las alitas, las cortamos en tres y salamos.<br />
<br />
Cortamos los orejones y las ciruelas en trocitos pequeños.<br />
<br />
Ponemos agua a calentar con el cubito de caldo de pollo.<br />
<br />
Preparamos la barbacoa, ponemos la paella o la cazuela de barro donde vayamos a hacerlo con un buen chorro de aceite, y en cuanto esté caliente le echamos las alitas. Dejamos que se doren por los dos lados y agregamos los pimientos, dejamos que se pochen y añadimos la cebolla, en un par de minutos los ajos y, cuando esté todo bien pochado, el tomate. Damos unas vueltas para que se fría e incorporamos las ciruelas, los orejones, los piñones y la salsa de Pedro Ximénez.<br />
<br />
Echamos el arroz, acordaros, tantas tazas como comensales... más alguna para repetir ;-)<br />
Volvemos a dar unas cuantas vueltas, vertemos el agua. El doble de tazas más una para la cazuela. <br />
No os olvidéis de los garbanzos, este es el momento de añadirlos. Probad el caldo y rectificar de sal si es necesario.<br />
<br />
Lo último es poner trocitos de foie por encima y dejar que se fundan ligeramente. <br />
<br />
Dejar reposar un par de minutos tapado con un paño de algodón y servir.<br />
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<strong>Notas:</strong><br />
Está tan, tan bueno que seguro que queréis repetir, así que como os he dicho, poner más arroz de lo que normalmente se prepara.<br />
Me ha sorprendido lo rápido que se hace el arroz en la barbacoa. De ahí que os haya dicho que tengáis todo preparado. Si no es imposible hacerlo.<br />
<br />
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<br />Iratxedhttp://www.blogger.com/profile/05479475021573885324noreply@blogger.com2