jueves, 20 de febrero de 2014

CONEJO CON FRITADA Y SALSA DE SOJA

CONEJO CON FRITADA Y SALSA DE SOJA

Yo creo que a estas alturas, todos sabéis que a mi no me gusta el conejo. Pero como a mi hijo y a mi marido si les gusta, de vez en cuando compro para darles el capricho. Y por eso de que no me gusta, siempre busco recetas diferentes para sorprender a los dos hombres de la casa. La verdad es que es bastante fácil, porque normalmente les encanta hacer de conejillos de indias para mis experimentos.
Os dejo la receta y me decís que os parece.

Ingredientes:
  • 4 patas de conejo
  • 1 bote de fritada
  • Salsa de soja
  • 1 cucharada de miel
  • Aceite, sal, agua
Preparación:
Limpiamos de pelos el conejo, salamos y los pasamos por la sartén para cerrar el poro. Añadimos la fritada, una chorrito de salsa de soja y la cucharada de miel. Removemos y cubrimos con agua. Dejamos que cueza a fuego lento unos 20min. Rectificamos de sal, comprobamos que el conejo esté bien hecho y lo servimos.

Notas:
He puesto que uséis un bote de fritada, porque yo tengo varios que hice a final de verano, pero si no tenéis, podéis hacerla con pimiento rojo, verde, cebolla y tomate. No tiene ningún secreto, sólo es un sofrito.

8 comentarios:

  1. Que rico Iratxe, a mi si me encanta el conejo y siempre ando a la caza de nuevas recetas, sin embargo no puedo tomar soja, aunque supongo que sin ella también saldrá muy rica. Un beso.

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  2. Buenos días, y enhorabuena antes que nada por el blog y las recetas. Te mando este comentario para difundir el I Sorteo de fofucha chef que hacemos en el blog de gastronomía El Fogón de la Perla Gris . Para participar solo hay que enviar una receta con su foto y dar un me gusta en la página de Facebook. ¿Quieres participar y poder ganar una muñeca fofucha chef personalizada? Os ruego la mayor difusión del concurso y espero también que participes. Muchas gracias!

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  3. Gracias Alberto. La verdad es que raramente participo en sorteos, pero lo tengo en cuenta por si al final me decido.
    Un saludo!

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