miércoles, 17 de abril de 2013

POLLO CON MELOCOTÓN

Esta es una de esas recetas que hace años que hago. Empezó a hacerla mi madre a raíz de unas clases de cocina, y desde entonces, cuando no se como hacer el pollo, lo hago así.

Ingredientes:
  • 1 pollo a trozos
  • 1 lata de melocotón en almíbar
  • 1 cebolla
  • Agua, sal y aceite
Preparación:
Limpiamos bien el pollo y lo ponemos a dorar en una cacerola con un chorrito de aceite. Mientras picamos en juliana la cebolla y cortamos a trocitos no muy pequeños el melocotón.
Una vez dorado el pollo, sacamos y reservamos, y en el mismo aceite, pochamos la cebolla. Cuando ya este, le añadimos el pollo, un chorro del almíbar del melocotón y un vaso de agua. Rectificamos de sal la salsa. Cuando casi esté hecho el pollo le añadimos los trozos de melocotón y lo dejamos unos 5 minutos a fuego bajo.

Nota:
El melocotón lo podéis cambiar por piña y queda igual de bueno, aunque eliminamos el sabor dulce y ponemos uno más ácido.

3 comentarios:

  1. Será plan de probarlos.
    Felicidades por el blog; me ha gustado mucho.

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    Respuestas
    1. No lo dudes! Está muy bueno!!!
      Gracias por quedarte! Un saludo!

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