RETALES DE CARNE

Para variar, volvía a tener por la nevera restos de distintas carnes: un trozo de lomo pequeño, una pechuga de pollo y costilla de cerdo... a ver, a ver... este es el invento....

Ingredientes:

• Un trocito de lomo en una pieza
• Costilla de cerdo cortada pequeña
• 1 pechuga de pollo entera
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• Cebolla
• Curry
• Un puñadito de almendras
• Agua, sal y aceite

Preparación:
Primero preparamos las carnes. Las que están en una pieza, las cortamos a dados y salpimentamos. Las freímos hasta que estén ligeramente doradas y las reservamos a parte. En el mismo aceite ponemos las verduras cortadas a trozos no muy pequeños. Cuando están pochadas, añadimos la carne y el puñado de almendras. Agregamos agua y curry y rectificamos de sal. Dejamos que haga chup-chup unos 10 minutos y está listo para comer!

Nota:
Os habréis dado cuenta de que no he puesto la pimienta en los ingredientes... es que yo no puedo echar pimienta a la comida porque a mi marido no le sienta bien. Es una lástima, porque estos platos quedan más gustosos con una pizca de ella. Por eso, cuando estaba escribiendo la preparación, he pensado ayyyssss que ell@s si pueden poner!!!!