Croque monsieur mallorquín

 

Hace un par de noches a Gorka se le antojo el croque monsieur. La receta aquí. El caso es que a Alberto no le hace demasiada gracia, y ya puestos a tener caprichos, a mi me apetecía más un biquini de sobrasada y queso, vamos un mallorquín. Después de ir a buscar los ingredientes necesarios, me puse manos a la obra, y como sobró bechamel y soy una auténtica fanática de esa salsa, no dudé en ponérsela a mi mallorquín.

 

Ingredientes:

• Bechamel (un poquito de aceite, harina y leche, la receta la tenéis en el enlace que os he dejado del croque Monsieur)
• Sobrasada
• Queso en lonchas
• Pan bimbo

Preparación:

Encima de la primera rebanada de pan ponemos la sobrasada y la loncha de queso. Tapamos con otra rebanada de pan y la cubrimos con bechamel y queso rallado.

Lo llevamos al horno a 180º fuego arriba y abajo y en el último momento grill si fuera necesario para dorar.

Y comeeeeer!

 

Notas:
Ya se que el croque Monsieur lleva bechamel también dentro pero no tenía claro si iba a quedar bien con la sobrasada, así que, por ser la primera vez, sólo la puse por dentro.