TORRADA CASERA

Aquí, en Catalunya, es muy habitual encontrar en los bares "torradas" de mil y una maneras. Se trata de una gran tostada de pan a la que encima se le pone cualquier tipo de alimento salado. Hace unas noches, con hambre y sin demasiadas ganas de cocinar, se me ocurrió hacerme una.

Ingredientes:

• 1 rebanada de pan, puede ser de pagés, o de una barra normal pero hecha a lo largo
• 1 cebolla
• 2 o 3 lonchas de queso
• 2 filetes de lomo de cerdo
• 1 huevo

Preparación:
Empezamos pochando la cebolla, cortada en juliana, a fuego bajo.
Hacemos a la plancha el lomo, y después pasamos por la misma plancha el pan para que coja un ligero color y este crujiente.
Empezamos a montar la torrada poniendo sobre el pan el queso, la cebolla, el lomo y por último freímos el huevo y lo ponemos encima de todo.

Notas:
No os podéis perder el echarle unos champiñones, queda espectacular.
El pan lo podéis untar con tomate, poner mayonesa, pepinillos o lechuga, vamos, que acepta todos los cambios que queráis hacer.
Bon profit!