Pan relleno de bacón y queso

 

Estoy encantada con mi comedor infantil! Me hacen enfadar, se mueven mogollón y alguna que otra hormona circula ya por el aire, pero ayyyyy son mis niños!!! Por eso intento innovar para que no tengan siempre las mismas comidas. A veces protestan como si les diera cianuro pero otras, como hoy, triunfo!!!! Y es que no hace falta complicarse la vida, con las cosas más sencillas podemos llegar al paladar más exigente!

 

Ingredientes:

• 1 hogaza de pan
• Bacón ahumado
• Queso en lonchas (el que más os guste)
• 50g de mantequilla
• 2 ajos
• Albahaca (podéis cambiar por perejil, orégano...)

Preparación:

Hacemos cortes longitudinales (ay! que bien hablo, por Dios!), vamos a lo largo, en toda la hogaza.

Lo mismo a lo ancho, de manera que nos queden cuadraditos de pan. Pero no lleguéis hasta el final! No se tiene que partir, simplemente es para rellenarlo.

Ponemos la mantequilla en el microondas, 1 min a máxima potencia. Añadimos los ajos machacados y la albahaca o lo que hayáis escogido.

 



 Con un pincel, pintamos trocito a trocito de pan por dentro con la mantequilla. Si sobra no pasa nada porque la echaremos por encima.
Cuando todo este relleno, terminamos con la mantequilla que nos ha sobrado (si no hacéis un poquito más) y queso rallado.

Envolvemos el pan en papel de aluminio y lo metemos al horno, ya caliente a 180º, durante 15min. Desenvolvemos, ponemos el grill y dejamos que se "dore" un poquito.
Servimos recién hecho!

Notas:
Las fotos no son muy buenas, están hechas con el móvil y además con los niños sentados en la mesa, muertos de hambre!
Os aconsejo que compréis un pan grandecito, porque desaparece nada más sacarlo a la mesa!
La receta la he sacado de Recetario de cocina aunque he mirado bastantes páginas y en prácticamente todas era igual.