Hojaldre de fresas

Vamos, vamos, vamoooooos, que todavía es temporada de fresas!!!! Dan para hacer mil y un postres y están riquísimas solas, con azúcar, nata, chocolate...
Pues nada, aprovechando que tenía unas hojas de hojaldre que si no las usaba se iban a estropear, fresas y nata... salió esta maravilla!

Ingredientes:

• Dos láminas de hojaldre
• 500ml de nata para montar (más del 35% de materia grasa)
• Fresas
• Azúcar
• Almendras laminadas
• Sirope de arce

Preparación:
Siguiendo las instrucciones del fabricante del hojaldre, lo horneamos y lo abrimos por la mitad.
Mientras está en el horno podemos ir montando la nata. Si tenéis la thermomix, vel 4,5 vigilando hasta que se forme el turbante. Si no tenéis la maquinita milagrosa, con una batidora de varillas seguro que la montáis de fábula. Acordaros de poner un poquito de azúcar!
Lavamos y cortamos las fresas en trocitos pequeños.
Una vez tengáis el hojaldre frío y abierto, se trata de poner capa de hojaldre, capa de nata, capa de fresas... Acabamos decorando con unas almendras a láminas y vertiendo un poco de sirope de arce por encima.

Notas:
A ver si me animo y voy subiendo todas las recetas que tengo guardadas, que últimamente tengo el blog olvidadíiisimo!