jueves, 19 de junio de 2014

Crema de Verduras

Crema de Verduras


Esta primavera me está matando. Cómo se puede ir tan agotada??? Y es que duermo poco, lo se, pero cuando llega la hora de ir a dormir es cuando estoy más tranquila, y la alargo todo lo que puedo, así que cuando suena el despertador por la mañana, pienso, esto no puede ser, esta noche voy a dormir a una hora decente. Pero cuando llega la noche volvemos a las mismas.
Y como no descanso, voy a medio gas, con lo que tardo más en hacer las cosas de casa y luego no tengo tiempo de dedicarme al blog todo lo que debiera. Así que os pido disculpas y os dejo con una crema de verduras que hice hace unos días.

Ingredientes:
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 200g de judías verdes
  • 1 calabacín
  • 1 patata
  • 1 cebolla
  • 30g de aceite
  • 800g de caldo de pollo (o 800g de agua y un cubito de caldo de pollo tipo starlux)
Preparación:
Limpiamos las verduras.
Troceamos todas las verduras menos el puerro y la cebolla, poniéndolos en el vaso de la thermomix 5seg a vel 5. Sacamos y reservamos.
Ponemos el puerro y la cebolla en el vaso: 5seg a vel 5. Añadimos el aceite y programamos 3min a 90º, vel cuchara.
Añadimos el resto de verduras y el caldo y programamos 25min, varoma y vel cuchara.
 
Dejamos que se entibie unos minutos y trituramos a vel 6, 8seg. Si no queda totalmente pasado, podéis ponerlo una segunda vez.

Notas:
En caso de que quede muy claro, siempre se puede diluir una cucharilla de maicena en leche, añadirla a la crema de verduras mientras está programada a 100º 3min y vel 3.
Una buena manera de presentarla es poniéndole taquitos de queso por encima.

6 comentarios:

  1. Con lo que me gustan las cremas! Esta tiene una pinta estupenda.
    ¡Besos y feliz semana!

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    Respuestas
    1. Gracias Rosa! Lo bueno de estas cremas de verduras es que las podemos comer en cualquier época del año, porque esta fresquita también está buena!
      Besitos!

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  2. Sí que se agradece una buena crema de verduras, en cualquier época del año, llenita de vitaminas para recuperar vitalidad. Esta tiene que estar de lujo ¡Bss!

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    1. Y lo bueno que tienen es que para los niños es como un puré más y se la comen casi sin rechistar.
      Besitos!

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