martes, 27 de marzo de 2012

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y PLÁTANO


Os mentiría si os dijera cuando hice este bizcocho. No me acuerdo. Ahora ojeando los folios donde me llevo apuntadas las recetas a la cocina, ha aparecido. He buscado la foto en mi saturado ordenador y también la he encontrado, así que, aquí os lo dejo.

Ingredientes:
  • 245g de harina
  • 30g de chocolate en polvo
  • 250g de azúcar glasé
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 450g de plátanos pelados
  • 2 huevos grandes batidos
  • 120g de mantequilla
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 85g de perlitas de chocolate
  • 55g de nueces
Preparación:
Ponemos los plátanos en el vaso de la thermomix y trituramos a velocidad 5 durante unos segundos.
Añadimos los huevos, la mantequilla y la vainilla y mezclamos, durante 3 minutos a velocidad 4 y 37º.
Echamos el azúcar, el chocolate, el bicarbonato, la sal, la levadura y la harina, tamizados. Programamos 3 minutos a velocidad 5.
Por último, añadimos las perlitas de chocolate y las nueces y, con la lengua, removemos.

Preparamos el molde, vertemos la masa y lo metemos en el horno, ya caliente a unos 180º. Y ya sabéis como saber si está hecho o no. Pinchamos con un palillo y si sale limpio, podemos sacarlo del horno.

Notas:
No puedo deciros de donde saque la receta, es parte de mi olvido...

3 comentarios:

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    Un saludo!

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  2. Me quedo a seguirte, este bizcocho luce delicioso!
    BESITOs

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  3. Encantada de que te quedes!!! Si haces el bizcocho ya me dirás si te ha gustado.
    Besitos!

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